Рецепт шпроты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шпроты

Соевый соус 30 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло подсолнечное 60 г
Мойва весенняя (Тушение) 1000 г
чай 250 г
Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шпроты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10.4% 639 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.4% 496 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.1% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2350 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.8% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 15.38 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2601 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.08 мг 15 мг 20.5% 13.6% 487 г
Витамин РР, НЭ 3.6419 мг 20 мг 18.2% 12.1% 549 г
Макроэлементы
Калий, K 342.6 мг 2500 мг 13.7% 9.1% 730 г
Кальций, Ca 51.4 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1946 г
Магний, Mg 45.12 мг 400 мг 11.3% 7.5% 887 г
Натрий, Na 416.03 мг 1300 мг 32% 21.3% 312 г
Сера, S 126.53 мг 1000 мг 12.7% 8.4% 790 г
Фосфор, P 245.9 мг 800 мг 30.7% 20.4% 325 г
Хлор, Cl 468.66 мг 2300 мг 20.4% 13.6% 491 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.051 мг 18 мг 22.5% 15% 444 г
Йод, I 44.76 мкг 150 мкг 29.8% 19.8% 335 г
Кобальт, Co 7.243 мкг 10 мкг 72.4% 48.1% 138 г
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3717 г
Медь, Cu 189.97 мкг 1000 мкг 19% 12.6% 526 г
Молибден, Mo 4.172 мкг 70 мкг 6% 4% 1678 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 407.34 мкг 4000 мкг 10.2% 6.8% 982 г
Хром, Cr 49.24 мкг 50 мкг 98.5% 65.4% 102 г
Цинк, Zn 0.9734 мг 12 мг 8.1% 5.4% 1233 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шпроты составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПРОТЫ

шпроты богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,5 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 13,7 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 30,7 %, хлором - 20,4 %, железом - 22,5 %, йодом - 29,8 %, кобальтом - 72,4 %, медью - 19 %, хромом - 98,5 %

Чем полезен шпроты

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шпроты, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шпроты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги