Рецепт Завтрак космонавта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак космонавта

Семена льна 7 г
Семена чиа, сушеные 7 г
Кунжут 7 г
Подсолнечник, семечки 7 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак космонавта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 554 ккал 1684 ккал 32.9% 5.9% 304 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 4.5% 398 г
Жиры 45.2 г 56 г 80.7% 14.6% 124 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 0.7% 2517 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 16.2 г 20 г 81% 14.6% 123 г
Вода 6.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 32942 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 130.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.371 мг 1.5 мг 91.4% 16.5% 109 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 2.5% 735 г
Витамин В4, холин 42.9 мг 500 мг 8.6% 1.6% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 2.8% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.662 мг 2 мг 33.1% 6% 302 г
Витамин В9, фолаты 127.4 мкг 400 мкг 31.9% 5.8% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.896 мг 15 мг 92.6% 16.7% 108 г
бета Токоферол 0.236 мг ~
гамма Токоферол 4.064 мг ~
дельта Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 134.38 мкг 50 мкг 268.8% 48.5% 37 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 9.4091 мг 20 мг 47% 8.5% 213 г
Ниацин 2.82 мг ~
Бетаин 7.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 601.8 мг 2500 мг 24.1% 4.4% 415 г
Кальций, Ca 561 мг 1000 мг 56.1% 10.1% 178 г
Кремний, Si 41.4 мг 30 мг 138% 24.9% 72 г
Магний, Mg 381.8 мг 400 мг 95.5% 17.2% 105 г
Натрий, Na 58 мг 1300 мг 4.5% 0.8% 2241 г
Сера, S 186.7 мг 1000 мг 18.7% 3.4% 536 г
Фосфор, P 682.4 мг 800 мг 85.3% 15.4% 117 г
Хлор, Cl 13.6 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 16912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 27.76 мкг ~
Железо, Fe 8.16 мг 18 мг 45.3% 8.2% 221 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.3% 5396 г
Кобальт, Co 1.46 мкг 10 мкг 14.6% 2.6% 685 г
Литий, Li 16.82 мкг ~
Марганец, Mn 2.1063 мг 2 мг 105.3% 19% 95 г
Медь, Cu 1440.2 мкг 1000 мкг 144% 26% 69 г
Молибден, Mo 6.9 мкг 70 мкг 9.9% 1.8% 1014 г
Никель, Ni 66.8 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 44.2 мкг 55 мкг 80.4% 14.5% 124 г
Стронций, Sr 8.84 мкг ~
Титан, Ti 6.76 мкг ~
Фтор, F 18.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21277 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.5% 3521 г
Цинк, Zn 5.83 мг 12 мг 48.6% 8.8% 206 г
Цирконий, Zr 33.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.37 г ~
Аргинин* 2.031 г ~
Валин 1.059 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.389 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 1.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты 5.201 г ~
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.927 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 1.234 г ~
Глутаминовая кислота 4.237 г ~
Пролин 0.939 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.1 г от 0.9 до 3.7 г 218.9% 39.5%
Омега-6 жирные кислоты 17.2 г от 4.7 до 16.8 г 102.4% 18.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 106.8 мг ~
Кампестерол 9 мг ~
Стигмастерол 2.2 мг ~
бета Ситостерол 90 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.646 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
22:0 Бегеновая 0.141 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.073 г min 16.8 г 71.9% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.968 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 25.407 г от 11.2 до 20.6 г 123.3% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 17.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 8.141 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.566 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Завтрак космонавта составляет 554 кКал.

  • Порция = 35 гр (193.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 554 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 45.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 16.2 г -%
Вода 6.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК КОСМОНАВТА

Завтрак космонавта богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 91,4 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином B9 - 31,9 %, витамином E - 92,6 %, витамином H - 268,8 %, витамином PP - 47 %, калием - 24,1 %, кальцием - 56,1 %, кремнием - 138 %, магнием - 95,5 %, фосфором - 85,3 %, железом - 45,3 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 105,3 %, медью - 144 %, селеном - 80,4 %, цинком - 48,6 %

Чем полезен Завтрак космонавта

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак космонавта, калорийность 554 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак космонавта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги