Рецепт Хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы

Семена чиа, сушеные 70 г
Тыквенные семечки, сушеные 150 г
Подсолнечник, семечки 200 г
Миндальная мука Alvo 100 г
Кокосовая мука 20 г
Вода 560 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 506.8 ккал 1684 ккал 30.1% 5.9% 332 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 5.4% 367 г
Жиры 41.9 г 56 г 74.8% 14.8% 134 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 0.8% 2433 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 10 г 20 г 50% 9.9% 200 г
Вода 16.5 г 2273 г 0.7% 0.1% 13776 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 47368 г
альфа Каротин 0.245 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.245 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.742 мг 1.5 мг 49.5% 9.8% 202 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.3% 1552 г
Витамин В4, холин 33.84 мг 500 мг 6.8% 1.3% 1478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 2.2% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 4.7% 418 г
Витамин В9, фолаты 89.248 мкг 400 мкг 22.3% 4.4% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.794 мг 15 мг 72% 14.2% 139 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 8.603 мг ~
дельта Токоферол 0.108 мг ~
Витамин Н, биотин 220.074 мкг 50 мкг 440.1% 86.8% 23 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.3793 мг 20 мг 36.9% 7.3% 271 г
Ниацин 3.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.91 мг 2500 мг 18.7% 3.7% 534 г
Кальций, Ca 207.96 мг 1000 мг 20.8% 4.1% 481 г
Кремний, Si 8.742 мг 30 мг 29.1% 5.7% 343 г
Магний, Mg 288.97 мг 400 мг 72.2% 14.2% 138 г
Натрий, Na 57.31 мг 1300 мг 4.4% 0.9% 2268 г
Сера, S 123.53 мг 1000 мг 12.4% 2.4% 810 г
Фосфор, P 577.5 мг 800 мг 72.2% 14.2% 139 г
Хлор, Cl 36.25 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.3 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 69.15 мкг ~
Железо, Fe 5.118 мг 18 мг 28.4% 5.6% 352 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 0.7% 2907 г
Кобальт, Co 3.766 мкг 10 мкг 37.7% 7.4% 266 г
Литий, Li 3.791 мкг ~
Марганец, Mn 2.1094 мг 2 мг 105.5% 20.8% 95 г
Медь, Cu 1023.65 мкг 1000 мкг 102.4% 20.2% 98 г
Молибден, Mo 10.288 мкг 70 мкг 14.7% 2.9% 680 г
Никель, Ni 49.216 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 26.268 мкг 55 мкг 47.8% 9.4% 209 г
Стронций, Sr 11.95 мкг ~
Титан, Ti 14.02 мкг ~
Фтор, F 143.3 мкг 4000 мкг 3.6% 0.7% 2791 г
Хром, Cr 10.23 мкг 50 мкг 20.5% 4% 489 г
Цинк, Zn 4.108 мг 12 мг 34.2% 6.7% 292 г
Цирконий, Zr 56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.117 г ~
Аргинин* 2.14 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 4.288 г ~
Аланин 0.764 г ~
Аспарагиновая кислота 1.503 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 3.265 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 16.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 49.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.116 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.33 г min 16.8 г 49.6% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.291 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.273 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 16.136 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.733 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.069 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы составляет 506,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 506.8 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 41.9 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 10 г -%
Вода 16.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ

Хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 49,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином B9 - 22,3 %, витамином E - 72 %, витамином H - 440,1 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 18,7 %, кальцием - 20,8 %, кремнием - 29,1 %, магнием - 72,2 %, фосфором - 72,2 %, железом - 28,4 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 105,5 %, медью - 102,4 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 47,8 %, хромом - 20,5 %, цинком - 34,2 %

Чем полезен Хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы, калорийность 506,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги