Рецепт Оладьи кефирные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи кефирные

Кефир 2,5% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 40 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кефирные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.4% 1583 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.8% 1490 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3131 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 5.5% 1568 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 9% 957 г
Витамин В4, холин 57.76 мг 500 мг 11.6% 10% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 9.9% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 4.983 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8027 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 10.1% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3.3% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин Н, биотин 5.446 мкг 50 мкг 10.9% 9.4% 918 г
Витамин РР, НЭ 1.464 мг 20 мг 7.3% 6.3% 1366 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.64 мг 2500 мг 5.2% 4.5% 1928 г
Кальций, Ca 93.3 мг 1000 мг 9.3% 8% 1072 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 3.5% 2491 г
Натрий, Na 889.88 мг 1300 мг 68.5% 59.2% 146 г
Сера, S 57.82 мг 1000 мг 5.8% 5% 1730 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 11.3% 763 г
Хлор, Cl 689.34 мг 2300 мг 30% 25.9% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 2.7% 3226 г
Йод, I 9.24 мкг 150 мкг 6.2% 5.4% 1623 г
Кобальт, Co 2.327 мкг 10 мкг 23.3% 20.1% 430 г
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 7.3% 1179 г
Медь, Cu 41.46 мкг 1000 мкг 4.1% 3.5% 2412 г
Молибден, Mo 5.38 мкг 70 мкг 7.7% 6.6% 1301 г
Олово, Sn 8.58 мкг ~
Селен, Se 8.384 мкг 55 мкг 15.2% 13.1% 656 г
Стронций, Sr 11.22 мкг ~
Фтор, F 22.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17937 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.5% 2525 г
Цинк, Zn 0.5587 мг 12 мг 4.7% 4.1% 2148 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кефирные составляет 115,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (173.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КЕФИРНЫЕ

Оладьи кефирные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 11,7 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 30 %, кобальтом - 23,3 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Оладьи кефирные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи кефирные, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи кефирные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы