Рецепт Блины с гречкой и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с гречкой и фаршем

Яйцо куриное	200 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	400 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	80 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе	5 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	60 г
Куриный фарш	200 г
Лук репчатый	50 г
Томатная паста. Консервы	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с гречкой и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.3 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1292 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	8.9%	864 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	8.4%	918 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	3.4%	2281 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.8%	2000 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.5%	3097 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.2 мкг	900 мкг	8.6%	6.6%	1166 г
Ретинол	0.058 мг	~
альфа Каротин	4.364 мкг	~
бета Каротин	0.12 мг	5 мг	2.4%	1.8%	4167 г
Лютеин + Зеаксантин	93.853 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	4.2%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	8.9%	861 г
Витамин В4, холин	66.38 мг	500 мг	13.3%	10.2%	753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.655 мг	5 мг	13.1%	10.1%	763 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	8.1%	948 г
Витамин В9, фолаты	8.047 мкг	400 мкг	2%	1.5%	4971 г
Витамин В12, кобаламин	0.385 мкг	3 мкг	12.8%	9.8%	779 г
Витамин C, аскорбиновая	3.26 мг	90 мг	3.6%	2.8%	2761 г
Витамин D, кальциферол	0.437 мкг	10 мкг	4.4%	3.4%	2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.285 мг	15 мг	1.9%	1.5%	5263 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4.998 мкг	50 мкг	10%	7.7%	1000 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.6722 мг	20 мг	13.4%	10.3%	748 г
Ниацин	0.29 мг	~
Бетаин	1.333 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.17 мг	2500 мг	10.2%	7.8%	976 г
Кальций, Ca	107.83 мг	1000 мг	10.8%	8.3%	927 г
Кремний, Si	2.592 мг	30 мг	8.6%	6.6%	1157 г
Магний, Mg	28.88 мг	400 мг	7.2%	5.5%	1385 г
Натрий, Na	109.53 мг	1300 мг	8.4%	6.4%	1187 г
Сера, S	97.64 мг	1000 мг	9.8%	7.5%	1024 г
Фосфор, P	159.9 мг	800 мг	20%	15.3%	500 г
Хлор, Cl	167.41 мг	2300 мг	7.3%	5.6%	1374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.6 мкг	~
Бор, B	8.7 мкг	~
Железо, Fe	1.158 мг	18 мг	6.4%	4.9%	1554 г
Йод, I	7.27 мкг	150 мкг	4.8%	3.7%	2063 г
Кобальт, Co	3.615 мкг	10 мкг	36.2%	27.8%	277 г
Марганец, Mn	0.1131 мг	2 мг	5.7%	4.4%	1768 г
Медь, Cu	96.78 мкг	1000 мкг	9.7%	7.4%	1033 г
Молибден, Mo	5.338 мкг	70 мкг	7.6%	5.8%	1311 г
Никель, Ni	0.426 мкг	~
Олово, Sn	4.5 мкг	~
Рубидий, Rb	20.6 мкг	~
Селен, Se	10.135 мкг	55 мкг	18.4%	14.1%	543 г
Стронций, Sr	5.89 мкг	~
Титан, Ti	0.97 мкг	~
Фтор, F	25.45 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15717 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	2.5%	3145 г
Цинк, Zn	1.1191 мг	12 мг	9.3%	7.1%	1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.648 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.541 г	~
Аргинин*	0.408 г	~
Валин	0.383 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.603 г	~
Лизин	0.515 г	~
Метионин	0.19 г	~
Метионин + Цистеин	0.166 г	~
Треонин	0.301 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.341 г	~
Заменимые аминокислоты	0.818 г	~
Аланин	0.372 г	~
Аспарагиновая кислота	0.61 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.266 г	~
Глутаминовая кислота	1.127 г	~
Пролин	0.368 г	~
Серин	0.379 г	~
Тирозин	0.281 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.372 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.053 г	~
10:0 Каприновая	0.08 г	~
12:0 Лауриновая	0.258 г	~
14:0 Миристиновая	0.259 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.096 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.362 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.047 г	min 16.8 г	12.2%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.196 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.575 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.518 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.668 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.574 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.226 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Блины с гречкой и фаршем составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.3 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С ГРЕЧКОЙ И ФАРШЕМ

Блины с гречкой и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 36,2 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Блины с гречкой и фаршем

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины с гречкой и фаршем, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с гречкой и фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе