Рецепт Шарлотка с киви. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с киви

Овсяные отруби	20 г
Ржаная мука, обойная (Варка без слива)	20 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	20 г
Сывороточный протеин Lactomine 80	20 г
Эритрит [Fit Parad]	15 г
Корица, молотая	0.5 г
Кэроб обжаренный	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	4 г
Киви (На пару)	400 г
Грецкий орех	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с киви".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1604 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	6.9%	1382 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	3.9%	2435 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	6.2%	1531 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	22.4%	426 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	2.9%	3309 г
Органические кислоты	2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.9 мкг	900 мкг	1.4%	1.3%	6977 г
альфа Каротин	2.481 мкг	~
бета Каротин	0.076 мг	5 мг	1.5%	1.4%	6579 г
бета Криптоксантин	0.127 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	60.652 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	6.6%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	6.3%	1513 г
Витамин В4, холин	14.44 мг	500 мг	2.9%	2.8%	3463 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	7.9%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	5%	1887 г
Витамин В9, фолаты	23.057 мкг	400 мкг	5.8%	5.5%	1735 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	5.6%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	99.49 мг	90 мг	110.5%	105.2%	90 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.427 мг	15 мг	2.8%	2.7%	3513 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.054 мкг	50 мкг	2.1%	2%	4744 г
Витамин К, филлохинон	31.6 мкг	120 мкг	26.3%	25%	380 г
Витамин РР, НЭ	0.9804 мг	20 мг	4.9%	4.7%	2040 г
Ниацин	0.402 мг	~
Бетаин	0.775 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352.86 мг	2500 мг	14.1%	13.4%	708 г
Кальций, Ca	87.06 мг	1000 мг	8.7%	8.3%	1149 г
Кремний, Si	11.213 мг	30 мг	37.4%	35.6%	268 г
Магний, Mg	44.31 мг	400 мг	11.1%	10.6%	903 г
Натрий, Na	98.25 мг	1300 мг	7.6%	7.2%	1323 г
Сера, S	37.04 мг	1000 мг	3.7%	3.5%	2700 г
Фосфор, P	118.8 мг	800 мг	14.9%	14.2%	673 г
Хлор, Cl	190.85 мг	2300 мг	8.3%	7.9%	1205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	683.9 мкг	~
Бор, B	80.6 мкг	~
Ванадий, V	1.26 мкг	~
Железо, Fe	2.2 мг	18 мг	12.2%	11.6%	818 г
Йод, I	3.52 мкг	150 мкг	2.3%	2.2%	4261 г
Кобальт, Co	1.063 мкг	10 мкг	10.6%	10.1%	941 г
Литий, Li	0.595 мкг	~
Марганец, Mn	0.4775 мг	2 мг	23.9%	22.8%	419 г
Медь, Cu	155.6 мкг	1000 мкг	15.6%	14.9%	643 г
Молибден, Mo	9.829 мкг	70 мкг	14%	13.3%	712 г
Никель, Ni	3.972 мкг	~
Рубидий, Rb	34.3 мкг	~
Селен, Se	3.643 мкг	55 мкг	6.6%	6.3%	1510 г
Стронций, Sr	93.45 мкг	~
Титан, Ti	0.18 мкг	~
Фтор, F	32.15 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12442 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	3.7%	2538 г
Цинк, Zn	0.5687 мг	12 мг	4.7%	4.5%	2110 г
Цирконий, Zr	7.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.596 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.3 г	~
Лактоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.561 г	~
Аргинин*	0.166 г	~
Валин	0.161 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.28 г	~
Лизин	0.146 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.071 г	~
Треонин	0.121 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.214 г	~
Заменимые аминокислоты	0.938 г	~
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.258 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.671 г	~
Пролин	0.281 г	~
Серин	0.172 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	21.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.026 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.17 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.443 г	min 16.8 г	2.6%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.365 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.012 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.86 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.152 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка с киви составляет 105 кКал.

Порция = 64 гр (67.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	14.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С КИВИ

Шарлотка с киви богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 110,5 %, витамином K - 26,3 %, калием - 14,1 %, кремнием - 37,4 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 14,9 %, железом - 12,2 %, марганцем - 23,9 %, медью - 15,6 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Шарлотка с киви

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка с киви, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с киви, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Суфле из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе