Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с индейкой

Масло подсолнечное 75 г
Индейки 2 кат. (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Запекание) 83 г
Вода 800 г
Зира, семена 2 г
Барбарис 8 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок луковица 4 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.9% 2375 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.3% 848 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.6% 1251 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3166 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.7 мкг 900 мкг 29.9% 21% 335 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.608 мг 5 мг 32.2% 22.6% 311 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин В4, холин 28.89 мг 500 мг 5.8% 4.1% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.777 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6924 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.715 мг 15 мг 18.1% 12.7% 552 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.855 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5848 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9286 мг 20 мг 9.6% 6.7% 1037 г
Ниацин 0.774 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.45 мг 2500 мг 2.3% 1.6% 4429 г
Кальций, Ca 11.8 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Кремний, Si 23.328 мг 30 мг 77.8% 54.6% 129 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 3% 2352 г
Натрий, Na 189.34 мг 1300 мг 14.6% 10.3% 687 г
Сера, S 31.48 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3177 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 4.8% 1444 г
Хлор, Cl 292.29 мг 2300 мг 12.7% 8.9% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 2% 3475 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 1.498 мкг 10 мкг 15% 10.5% 668 г
Литий, Li 0.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.3066 мг 2 мг 15.3% 10.7% 652 г
Медь, Cu 69.59 мкг 1000 мкг 7% 4.9% 1437 г
Молибден, Mo 3.561 мкг 70 мкг 5.1% 3.6% 1966 г
Никель, Ni 0.63 мкг ~
Селен, Se 3.584 мкг 55 мкг 6.5% 4.6% 1535 г
Фтор, F 73.9 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5413 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 3.2% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.177 мг ~
бета Ситостерол 16.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.698 г от 11.2 до 20.6 г 33% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ

Плов с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином E - 18,1 %, кремнием - 77,8 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 15,3 %

Чем полезен Плов с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с индейкой, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги