Рецепт Ципа под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ципа под шубой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 267 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 90 г
Лук репчатый (Запекание) 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ципа под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 17.9% 409 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8% 918 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 8.2% 893 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 0.055 мкг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4032 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Ликопин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.2% 1017 г
Витамин В4, холин 104.97 мг 500 мг 21% 15.4% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 1.19 мг 5 мг 23.8% 17.4% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 17.1% 428 г
Витамин В9, фолаты 7.537 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5307 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 8.8% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 4.2% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2901 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 4.996 мкг 50 мкг 10% 7.3% 1001 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.7523 мг 20 мг 28.8% 21.1% 348 г
Ниацин 6.318 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.75 мг 2500 мг 11% 8% 907 г
Кальций, Ca 96.58 мг 1000 мг 9.7% 7.1% 1035 г
Кремний, Si 1.512 мг 30 мг 5% 3.7% 1984 г
Магний, Mg 58.03 мг 400 мг 14.5% 10.6% 689 г
Натрий, Na 312.17 мг 1300 мг 24% 17.5% 416 г
Сера, S 198.09 мг 1000 мг 19.8% 14.5% 505 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 17.7% 413 г
Хлор, Cl 468.28 мг 2300 мг 20.4% 14.9% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 7% 1044 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 3.1% 2381 г
Кобальт, Co 9.266 мкг 10 мкг 92.7% 67.8% 108 г
Литий, Li 5.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1519 г
Медь, Cu 107.45 мкг 1000 мкг 10.7% 7.8% 931 г
Молибден, Mo 9.492 мкг 70 мкг 13.6% 9.9% 737 г
Никель, Ni 2.58 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 18.278 мкг 55 мкг 33.2% 24.3% 301 г
Фтор, F 94.09 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4251 г
Хром, Cr 16.31 мкг 50 мкг 32.6% 23.8% 307 г
Цинк, Zn 1.4473 мг 12 мг 12.1% 8.8% 829 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аргинин* 1.385 г ~
Валин 1.127 г ~
Гистидин* 1.015 г ~
Изолейцин 0.924 г ~
Лейцин 1.644 г ~
Лизин 1.97 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.772 г ~
Треонин 0.909 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.913 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.692 г ~
Заменимые аминокислоты 1.214 г ~
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.613 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 2.568 г ~
Пролин 0.914 г ~
Серин 0.948 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.137 г min 16.8 г 12.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.9 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Ципа под шубой составляет 136,8 кКал.

  • Порция = 218 гр (298.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦИПА ПОД ШУБОЙ

Ципа под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 21 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 11 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 92,7 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 33,2 %, хромом - 32,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Ципа под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ципа под шубой, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ципа под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги