Рецепт Рыбный салат 29. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный салат 29

Семга соленая 53 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 72 г
Айсберг (салат кочанный) 222 г
Огурец без кожуры 60 г
Шпинат 63 г
Лук зеленый (перо) 19 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 161 г
Сметана 25% жирности 36 г
морковь по-корейски 54 г
Морская капуста (ламинария) 42 г
Сметана 40% жирности 15 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат 29".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.2% 1810 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.3% 1077 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.9% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274 мкг 900 мкг 30.4% 40.1% 328 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 1.708 мкг ~
бета Каротин 1.581 мг 5 мг 31.6% 41.6% 316 г
бета Криптоксантин 1.348 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин В4, холин 13.56 мг 500 мг 2.7% 3.6% 3687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 10.5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 13.7% 962 г
Витамин В9, фолаты 22.807 мкг 400 мкг 5.7% 7.5% 1754 г
Витамин В12, кобаламин 1.173 мкг 3 мкг 39.1% 51.5% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 56.92 мг 90 мг 63.2% 83.3% 158 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 9.1% 1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 9.4% 1404 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 11820 г
Витамин К, филлохинон 54.9 мкг 120 мкг 45.8% 60.3% 219 г
Витамин РР, НЭ 1.5396 мг 20 мг 7.7% 10.1% 1299 г
Ниацин 0.854 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.39 мг 2500 мг 9.7% 12.8% 1027 г
Кальций, Ca 36.59 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2733 г
Кремний, Si 11.242 мг 30 мг 37.5% 49.4% 267 г
Магний, Mg 33.14 мг 400 мг 8.3% 10.9% 1207 г
Натрий, Na 727.12 мг 1300 мг 55.9% 73.6% 179 г
Сера, S 47.49 мг 1000 мг 4.7% 6.2% 2106 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 10.5% 1244 г
Хлор, Cl 1001.66 мг 2300 мг 43.6% 57.4% 230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 10.94 мкг ~
Железо, Fe 2.536 мг 18 мг 14.1% 18.6% 710 г
Йод, I 140.63 мкг 150 мкг 93.8% 123.6% 107 г
Кобальт, Co 6.763 мкг 10 мкг 67.6% 89.1% 148 г
Литий, Li 18.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 11.9% 1114 г
Медь, Cu 72.36 мкг 1000 мкг 7.2% 9.5% 1382 г
Молибден, Mo 4.077 мкг 70 мкг 5.8% 7.6% 1717 г
Никель, Ni 2.116 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 5.912 мкг 55 мкг 10.7% 14.1% 930 г
Стронций, Sr 16.35 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 95.74 мкг 4000 мкг 2.4% 3.2% 4178 г
Хром, Cr 10.31 мкг 50 мкг 20.6% 27.1% 485 г
Цинк, Zn 0.4077 мг 12 мг 3.4% 4.5% 2943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 87.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.772 мг ~
бета Ситостерол 0.499 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.868 г min 16.8 г 11.1% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.781 г от 11.2 до 20.6 г 7% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат 29 составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ САЛАТ 29

Рыбный салат 29 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином B12 - 39,1 %, витамином C - 63,2 %, витамином K - 45,8 %, кремнием - 37,5 %, хлором - 43,6 %, железом - 14,1 %, йодом - 93,8 %, кобальтом - 67,6 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Рыбный салат 29

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный салат 29, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный салат 29, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты