Рецепт Котлеты лосось с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты лосось с картофелем

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 1200 г
Картофель (Жарка) 520 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Подсолнечное масло 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты лосось с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 11.3% 490 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.3% 538 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.6% 3476 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.6% 3462 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 6.6% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.6% 994 г
Витамин В4, холин 37.52 мг 500 мг 7.5% 4.1% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 12.3% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 16.3% 341 г
Витамин В9, фолаты 13.318 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3003 г
Витамин В12, кобаламин 2.188 мкг 3 мкг 72.9% 40.3% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 3% 1804 г
Витамин D, кальциферол 4.635 мкг 10 мкг 46.4% 25.6% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.335 мг 15 мг 22.2% 12.3% 450 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.9312 мг 20 мг 34.7% 19.2% 289 г
Ниацин 4.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.27 мг 2500 мг 18.6% 10.3% 537 г
Кальций, Ca 21.83 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4581 г
Кремний, Si 14.085 мг 30 мг 47% 26% 213 г
Магний, Mg 25.53 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1567 г
Натрий, Na 410.79 мг 1300 мг 31.6% 17.5% 316 г
Сера, S 168.91 мг 1000 мг 16.9% 9.3% 592 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 12% 462 г
Хлор, Cl 604.89 мг 2300 мг 26.3% 14.5% 380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 40.51 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 3% 1861 г
Йод, I 15.4 мкг 150 мкг 10.3% 5.7% 974 г
Кобальт, Co 16.794 мкг 10 мкг 167.9% 92.8% 60 г
Литий, Li 20.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2448 г
Медь, Cu 242.75 мкг 1000 мкг 24.3% 13.4% 412 г
Молибден, Mo 5.889 мкг 70 мкг 8.4% 4.6% 1189 г
Никель, Ni 5.607 мкг ~
Рубидий, Rb 182.6 мкг ~
Селен, Se 21.352 мкг 55 мкг 38.8% 21.4% 258 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 294.51 мкг 4000 мкг 7.4% 4.1% 1358 г
Хром, Cr 39.15 мкг 50 мкг 78.3% 43.3% 128 г
Цинк, Zn 0.7275 мг 12 мг 6.1% 3.4% 1649 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.017 г min 16.8 г 18% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.31 г от 11.2 до 20.6 г 47.4% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты лосось с картофелем составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.9 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЛОСОСЬ С КАРТОФЕЛЕМ

Котлеты лосось с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином B12 - 72,9 %, витамином D - 46,4 %, витамином E - 22,2 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 18,6 %, кремнием - 47 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 167,9 %, медью - 24,3 %, селеном - 38,8 %, хромом - 78,3 %

Чем полезен Котлеты лосось с картофелем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты лосось с картофелем, калорийность 180,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты лосось с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги