Рецепт Запечённые овощи в сметанном соусе с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи в сметанном соусе с сыром

Картофель 1000 г
Тыква 600 г
Баклажан 300 г
Морковь 300 г
Сметана 15% жирности 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 40 г
Базилик, сушеный 3 г
Тимьян, сушеный 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи в сметанном соусе с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.6% 2240 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 6.3% 2330 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.4% 1176 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.3 мкг 900 мкг 34.5% 50.3% 290 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.136 мкг ~
бета Каротин 1.826 мг 5 мг 36.5% 53.2% 274 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.474 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.675 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6% 2432 г
Витамин В4, холин 10.62 мг 500 мг 2.1% 3.1% 4708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 8.9% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 14% 1042 г
Витамин В9, фолаты 11.34 мкг 400 мкг 2.8% 4.1% 3527 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 18.2% 797 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 3.6% 3979 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 1.5% 10373 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 9.8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.1959 мг 20 мг 6% 8.7% 1672 г
Ниацин 0.845 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.88 мг 2500 мг 13.9% 20.3% 719 г
Кальций, Ca 41.16 мг 1000 мг 4.1% 6% 2430 г
Кремний, Si 33.87 мг 30 мг 112.9% 164.6% 89 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 7.6% 1908 г
Натрий, Na 101.29 мг 1300 мг 7.8% 11.4% 1283 г
Сера, S 26.8 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3731 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 10.2% 1421 г
Хлор, Cl 168.81 мг 2300 мг 7.3% 10.6% 1362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.5 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Ванадий, V 93.79 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 7.1% 2059 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 3.6% 3927 г
Кобальт, Co 2.705 мкг 10 мкг 27.1% 39.5% 370 г
Литий, Li 39.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1499 мг 2 мг 7.5% 10.9% 1334 г
Медь, Cu 131.57 мкг 1000 мкг 13.2% 19.2% 760 г
Молибден, Mo 8.572 мкг 70 мкг 12.2% 17.8% 817 г
Никель, Ni 3.869 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 223.7 мкг ~
Селен, Se 0.542 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10148 г
Стронций, Sr 6.15 мкг ~
Фтор, F 42.71 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 9365 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 14.9% 978 г
Цинк, Zn 0.3964 мг 12 мг 3.3% 4.8% 3027 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.325 мг ~
бета Ситостерол 1.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи в сметанном соусе с сыром составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ С СЫРОМ

Запечённые овощи в сметанном соусе с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином C - 12,5 %, калием - 13,9 %, кремнием - 112,9 %, кобальтом - 27,1 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Запечённые овощи в сметанном соусе с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые овощи в сметанном соусе с сыром, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи в сметанном соусе с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы