Рецепт Картофельные зразы с грибным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные зразы с грибным соусом

Картофель (Варка в кожуре) 500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 100 г
Петрушка свежая (Жарка) 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Кукурузное масло 50 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Овсяные сливки не молоко 250 г
Рисовая мука, белая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные зразы с грибным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.8% 2452 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.8% 789 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.2% 1335 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.3% 952 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.7 мкг 900 мкг 18% 12.5% 557 г
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 13.5% 515 г
Лютеин + Зеаксантин 3.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин В4, холин 17.63 мг 500 мг 3.5% 2.4% 2836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 7.6% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 6.719 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5953 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 7.3% 956 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.943 мг 15 мг 6.3% 4.4% 1591 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 3.845 мкг 50 мкг 7.7% 5.4% 1300 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 15.1% 462 г
Витамин РР, НЭ 2.2696 мг 20 мг 11.3% 7.9% 881 г
Ниацин 1.902 мг ~
Бетаин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.61 мг 2500 мг 15.1% 10.5% 662 г
Кальций, Ca 15.47 мг 1000 мг 1.5% 1% 6464 г
Кремний, Si 23.19 мг 30 мг 77.3% 53.7% 129 г
Магний, Mg 23.56 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1698 г
Натрий, Na 4.5 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 28889 г
Сера, S 31.45 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3180 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 6.6% 1051 г
Хлор, Cl 19.12 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.8 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Ванадий, V 60.78 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 2.8% 2483 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 3.2% 2161 г
Кобальт, Co 6.231 мкг 10 мкг 62.3% 43.3% 160 г
Литий, Li 23.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.257 мг 2 мг 12.9% 9% 778 г
Медь, Cu 219.13 мкг 1000 мкг 21.9% 15.2% 456 г
Молибден, Mo 4.982 мкг 70 мкг 7.1% 4.9% 1405 г
Никель, Ni 2.447 мкг ~
Рубидий, Rb 176.1 мкг ~
Селен, Se 9.011 мкг 55 мкг 16.4% 11.4% 610 г
Стронций, Sr 7.12 мкг ~
Титан, Ti 12.61 мкг ~
Фтор, F 21.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18198 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 8.8% 786 г
Цинк, Zn 0.4961 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 37%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.122 г min 16.8 г 6.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.155 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Картофельные зразы с грибным соусом составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Картофельные зразы с грибным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином K - 21,7 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 15,1 %, кремнием - 77,3 %, кобальтом - 62,3 %, марганцем - 12,9 %, медью - 21,9 %, селеном - 16,4 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Картофельные зразы с грибным соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные зразы с грибным соусом, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные зразы с грибным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы