Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 276 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло 3 г
Сыр Легкий 35% (Брест Литовск) 20 г
Способ приготовления

30 минут на 180 гр. (запекала в кругл.форме)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.1% 717 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.2% 596 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.9 мкг 900 мкг 17.8% 12.9% 563 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 13.8% 526 г
Витамин В4, холин 158.63 мг 500 мг 31.7% 23% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 14.3% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.99 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8016 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 12.1% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.312 мкг 10 мкг 13.1% 9.5% 762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 3.4% 2128 г
Витамин Н, биотин 13.86 мкг 50 мкг 27.7% 20.1% 361 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4145 мг 20 мг 12.1% 8.8% 828 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.98 мг 2500 мг 6% 4.4% 1656 г
Кальций, Ca 85.53 мг 1000 мг 8.6% 6.2% 1169 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2950 г
Натрий, Na 106.94 мг 1300 мг 8.2% 6% 1216 г
Сера, S 121.29 мг 1000 мг 12.1% 8.8% 824 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 14.6% 497 г
Хлор, Cl 146.18 мг 2300 мг 6.4% 4.6% 1573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 6.7% 1093 г
Йод, I 13.06 мкг 150 мкг 8.7% 6.3% 1149 г
Кобальт, Co 6.753 мкг 10 мкг 67.5% 49% 148 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Медь, Cu 58.47 мкг 1000 мкг 5.8% 4.2% 1710 г
Молибден, Mo 6.037 мкг 70 мкг 8.6% 6.2% 1160 г
Олово, Sn 5.68 мкг ~
Селен, Se 19.268 мкг 55 мкг 35% 25.4% 285 г
Стронций, Sr 7.43 мкг ~
Фтор, F 44.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9081 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 5% 1453 г
Цинк, Zn 0.8855 мг 12 мг 7.4% 5.4% 1355 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 340.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.436 г min 16.8 г 20.5% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 137,7 кКал.

  • Порция = 215 гр (296.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 19 %, холином - 31,7 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином D - 13,1 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 67,5 %, селеном - 35 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы