Рецепт Салат из куриной грудки, огурца, моркови и шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из куриной грудки, огурца, моркови и шампиньонов

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
сыр сливочный 50% 50 г
Морковь 75 г
Шампиньоны (Жарка) 120 г
Огурец грунтовый 100 г
Йогурт 50 г
горчица боярская 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из куриной грудки, огурца, моркови и шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 17.9% 603 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.1% 1514 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.8 мкг 900 мкг 32.8% 35.4% 305 г
бета Каротин 1.761 мг 5 мг 35.2% 38% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.8% 1395 г
Витамин В4, холин 28.13 мг 500 мг 5.6% 6% 1777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 19.1% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 4.883 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8192 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 4.3% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6198 г
Витамин Н, биотин 3.804 мкг 50 мкг 7.6% 8.2% 1314 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.9998 мг 20 мг 15% 16.2% 667 г
Ниацин 3.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.27 мг 2500 мг 8.9% 9.6% 1125 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7262 г
Кремний, Si 14.282 мг 30 мг 47.6% 51.4% 210 г
Магний, Mg 35.22 мг 400 мг 8.8% 9.5% 1136 г
Натрий, Na 234.25 мг 1300 мг 18% 19.4% 555 г
Сера, S 86.5 мг 1000 мг 8.7% 9.4% 1156 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 11.1% 970 г
Хлор, Cl 370.29 мг 2300 мг 16.1% 17.4% 621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.4 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 14.65 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2659 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 4.9% 2235 г
Кобальт, Co 5.85 мкг 10 мкг 58.5% 63.2% 171 г
Литий, Li 0.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 4.5% 2367 г
Медь, Cu 157.6 мкг 1000 мкг 15.8% 17.1% 635 г
Молибден, Mo 5.421 мкг 70 мкг 7.7% 8.3% 1291 г
Никель, Ni 0.876 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 13.304 мкг 55 мкг 24.2% 26.1% 413 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Титан, Ti 6.7 мкг ~
Фтор, F 28.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13986 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 13.3% 816 г
Цинк, Zn 0.5619 мг 12 мг 4.7% 5.1% 2136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 1.036 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из куриной грудки, огурца, моркови и шампиньонов составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ, ОГУРЦА, МОРКОВИ И ШАМПИНЬОНОВ

Салат из куриной грудки, огурца, моркови и шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 47,6 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 58,5 %, медью - 15,8 %, селеном - 24,2 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Салат из куриной грудки, огурца, моркови и шампиньонов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из куриной грудки, огурца, моркови и шампиньонов, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из куриной грудки, огурца, моркови и шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы