Рецепт Икра жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра жареная

Икра сельди тихоокеанской, свежая 170 г
Укроп (Жарка) 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Розмарин, сушеный 1 г
Мята колосистая, сушеная 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.8% 752 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.4% 475 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.4% 4132 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.7 мкг 900 мкг 14.5% 8.5% 689 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.665 мкг ~
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 4.1% 1449 г
бета Криптоксантин 0.141 мкг ~
Ликопин 2.312 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.765 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.2% 1139 г
Витамин В4, холин 3.7 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 9.129 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4382 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 3.8% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4532 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 8.1% 727 г
Витамин РР, НЭ 2.0018 мг 20 мг 10% 5.9% 999 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.82 мг 2500 мг 2.3% 1.4% 4324 г
Кальций, Ca 65.61 мг 1000 мг 6.6% 3.9% 1524 г
Кремний, Si 0.141 мг 30 мг 0.5% 0.3% 21277 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2865 г
Натрий, Na 67.62 мг 1300 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Сера, S 102.45 мг 1000 мг 10.2% 6% 976 г
Фосфор, P 12.4 мг 800 мг 1.6% 0.9% 6452 г
Хлор, Cl 4.38 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 4.051 мг 18 мг 22.5% 13.3% 444 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3333 г
Литий, Li 0.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.2479 мг 2 мг 12.4% 7.3% 807 г
Медь, Cu 37.84 мкг 1000 мкг 3.8% 2.2% 2643 г
Молибден, Mo 0.159 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 44025 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13716 г
Стронций, Sr 7.06 мкг ~
Фтор, F 1.9 мкг 4000 мкг 210526 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2793 г
Цинк, Zn 0.167 мг 12 мг 1.4% 0.8% 7186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.44 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.223 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 0.924 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.937 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.895 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.598 г min 16.8 г 21.4% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.697 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.04 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Икра жареная составляет 169,8 кКал.

  • Порция = 170 гр (288.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ЖАРЕНАЯ

Икра жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином K - 13,8 %, железом - 22,5 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Икра жареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра жареная, калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы