Рецепт Японские моти или мочи из рисовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Японские моти или мочи из рисовой муки

Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка)	90 г
Арахис жареный	50 г
Рисовая мука, белая	50 г
Сахарная пудра	15 г
Лимонная цедра, сырая	4 г
Сок лимонный	3 г
Вода	100 г
Рисовая мука, белая	25 г
Сахарная пудра	7 г
Сок лимонный	2 г
Какао-порошок	3 г
Вода	40 г
Рисовая мука, белая	30 г

Способ приготовления

1!!!Курагу моем, соединяем с орехами и измельчаем в блендере. Готовую массу разделить на порции и скатать в шарики. 2. Рисовую муку, сахарную пудру, воду, лимонный сок (с ним масса податливее), цедру или какао смешать в ёмкости и готовить тесто на водяной бане (2-4 минуты с момента закипания воды) до консистенции густой сметаны. На подпылённый рисовой мукой или кукурузным крахмалом поверхность стола положить порцию теста, сверху начинку и формуем в шари. ( я делала по типу зраз при помощи топорика). Охлаждаем в холодильнике и наслаждаемся. Хранить в морозилке, просто в холодильнике срок хранения 24 часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Японские моти или мочи из рисовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.8 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	598 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	3.2%	1101 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	5%	709 г
Углеводы	43.9 г	219 г	20%	7.1%	499 г
Углеводы (общие)	23.7 г	~
Пищевые волокна	6.3 г	20 г	31.5%	11.2%	317 г
Вода	33 г	2273 г	1.5%	0.5%	6888 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147 мкг	900 мкг	16.3%	5.8%	612 г
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.883 мг	5 мг	17.7%	6.3%	566 г
бета Криптоксантин	0.504 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.202 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	3%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	1.5%	2400 г
Витамин В4, холин	13.08 мг	500 мг	2.6%	0.9%	3823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.555 мг	5 мг	11.1%	3.9%	901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	4.2%	858 г
Витамин В9, фолаты	21.028 мкг	400 мкг	5.3%	1.9%	1902 г
Витамин C, аскорбиновая	2.97 мг	90 мг	3.3%	1.2%	3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.533 мг	15 мг	16.9%	6%	592 г
Витамин Н, биотин	0.252 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	19841 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	4.2744 мг	20 мг	21.4%	7.6%	468 г
Ниацин	2.622 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	554.21 мг	2500 мг	22.2%	7.9%	451 г
Кальций, Ca	50.38 мг	1000 мг	5%	1.8%	1985 г
Кремний, Si	6.555 мг	30 мг	21.9%	7.8%	458 г
Магний, Mg	81.05 мг	400 мг	20.3%	7.2%	494 г
Натрий, Na	10.41 мг	1300 мг	0.8%	0.3%	12488 г
Сера, S	66.54 мг	1000 мг	6.7%	2.4%	1503 г
Фосфор, P	125.4 мг	800 мг	15.7%	5.6%	638 г
Хлор, Cl	1.54 мг	2300 мг	0.1%		149351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.8 мкг	~
Бор, B	68.1 мкг	~
Ванадий, V	11.12 мкг	~
Железо, Fe	1.362 мг	18 мг	7.6%	2.7%	1322 г
Йод, I	0.86 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	17442 г
Кобальт, Co	2.118 мкг	10 мкг	21.2%	7.5%	472 г
Литий, Li	2.748 мкг	~
Марганец, Mn	0.7101 мг	2 мг	35.5%	12.6%	282 г
Медь, Cu	238.86 мкг	1000 мкг	23.9%	8.5%	419 г
Молибден, Mo	4.174 мкг	70 мкг	6%	2.1%	1677 г
Никель, Ni	27.731 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	5.467 мкг	55 мкг	9.9%	3.5%	1006 г
Фтор, F	54.69 мкг	4000 мкг	1.4%	0.5%	7314 г
Хром, Cr	14.87 мкг	50 мкг	29.7%	10.5%	336 г
Цинк, Zn	0.8555 мг	12 мг	7.1%	2.5%	1403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.562 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.102 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.144 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.042 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.323 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.091 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	16.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.392 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.102 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.13 г	min 16.8 г	0.8%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.128 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.112 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.093 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Японские моти или мочи из рисовой муки составляет 281,8 кКал.

Порция = 36 гр (101.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.8 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	43.9 г	-%
	Пищевые волокна	6.3 г	-%
	Вода	33 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯПОНСКИЕ МОТИ ИЛИ МОЧИ ИЗ РИСОВОЙ МУКИ

Японские моти или мочи из рисовой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 22,2 %, кремнием - 21,9 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 35,5 %, медью - 23,9 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Японские моти или мочи из рисовой муки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Японские моти или мочи из рисовой муки, калорийность 281,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Японские моти или мочи из рисовой муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе