Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 90 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.2% 594 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.4% 718 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.9% 2147 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 6.6% 927 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.2% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.3% 1856 г
Витамин В4, холин 25.33 мг 500 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 6.7% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 7.3% 837 г
Витамин В9, фолаты 11.549 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3464 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 7.1% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 2.4% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 4.7% 1276 г
Витамин Н, биотин 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4098 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.7865 мг 20 мг 18.9% 11.5% 528 г
Ниацин 3.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.43 мг 2500 мг 8.1% 4.9% 1229 г
Кальций, Ca 178.5 мг 1000 мг 17.9% 10.9% 560 г
Кремний, Si 2.333 мг 30 мг 7.8% 4.7% 1286 г
Магний, Mg 39.7 мг 400 мг 9.9% 6% 1008 г
Натрий, Na 248.01 мг 1300 мг 19.1% 11.6% 524 г
Сера, S 124.91 мг 1000 мг 12.5% 7.6% 801 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 12.3% 496 г
Хлор, Cl 396.7 мг 2300 мг 17.2% 10.4% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 9.56 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 4.1% 1474 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7426 г
Кобальт, Co 4.699 мкг 10 мкг 47% 28.5% 213 г
Литий, Li 7.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 6% 1010 г
Медь, Cu 89.68 мкг 1000 мкг 9% 5.5% 1115 г
Молибден, Mo 6.422 мкг 70 мкг 9.2% 5.6% 1090 г
Никель, Ni 3.686 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 8.852 мкг 55 мкг 16.1% 9.8% 621 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 40.95 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9768 г
Хром, Cr 7.7 мкг 50 мкг 15.4% 9.3% 649 г
Цинк, Zn 1.2553 мг 12 мг 10.5% 6.4% 956 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.659 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.684 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 1.108 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты 2.93 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.891 г ~
Пролин 0.744 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.213 г ~
14:0 Миристиновая 0.448 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.705 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.004 г min 16.8 г 11.9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.751 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 17,9 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 47 %, селеном - 16,1 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы