Рецепт Блинчики на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики на кефире

Яйцо куриное 100 г
Кефир 1% жирности 250 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Морковь 40 г
Вода 80 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.8% 1288 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.8% 1514 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.2% 1685 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3067 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.3 мкг 900 мкг 20.5% 18% 488 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.846 мг 5 мг 16.9% 14.8% 591 г
Лютеин + Зеаксантин 38.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 7.1% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.9% 978 г
Витамин В4, холин 56.56 мг 500 мг 11.3% 9.9% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 7.6% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.8 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 5.2% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 3.4% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 3.8% 2351 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.332 мг ~
Витамин Н, биотин 4.946 мкг 50 мкг 9.9% 8.7% 1011 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.956 мг 20 мг 9.8% 8.6% 1022 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 12.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.87 мг 2500 мг 6.6% 5.8% 1516 г
Кальций, Ca 70.16 мг 1000 мг 7% 6.1% 1425 г
Кремний, Si 1.739 мг 30 мг 5.8% 5.1% 1725 г
Магний, Mg 34.78 мг 400 мг 8.7% 7.6% 1150 г
Натрий, Na 46.98 мг 1300 мг 3.6% 3.2% 2767 г
Сера, S 67.18 мг 1000 мг 6.7% 5.9% 1489 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 15.2% 578 г
Хлор, Cl 75.19 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 3059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 6.89 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 5.6% 1561 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 4.6% 1938 г
Кобальт, Co 2.27 мкг 10 мкг 22.7% 19.9% 441 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.7287 мг 2 мг 36.4% 31.9% 274 г
Медь, Cu 96.61 мкг 1000 мкг 9.7% 8.5% 1035 г
Молибден, Mo 4.831 мкг 70 мкг 6.9% 6% 1449 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 16.529 мкг 55 мкг 30.1% 26.4% 333 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2825 г
Цинк, Zn 0.847 мг 12 мг 7.1% 6.2% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.077 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на кефире составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Блинчики на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 16,9 %, холином - 11,3 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 36,4 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Блинчики на кефире

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики на кефире, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты