Рецепт Куриное филе в молоке с луком (06.10.19). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в молоке с луком (06.10.19)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 650 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Вода водопроводная, городская 600 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в молоке с луком (06.10.19)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 18.2% 704 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5% 2545 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2755 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3830 г
Витамин В4, холин 42.06 мг 500 мг 8.4% 10.8% 1189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 18.8% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 24.8% 515 г
Витамин В9, фолаты 5.957 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6715 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 5.9% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 6.8% 1884 г
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10121 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4331 мг 20 мг 17.2% 22% 583 г
Ниацин 4.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.05 мг 2500 мг 6.5% 8.3% 1543 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5163 г
Кремний, Si 0.61 мг 30 мг 2% 2.6% 4918 г
Магний, Mg 40.62 мг 400 мг 10.2% 13.1% 985 г
Натрий, Na 31.44 мг 1300 мг 2.4% 3.1% 4135 г
Сера, S 113.84 мг 1000 мг 11.4% 14.6% 878 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 14% 917 г
Хлор, Cl 49.53 мг 2300 мг 2.2% 2.8% 4644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.4 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 3.14 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 5.1% 2476 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 3.3% 3886 г
Кобальт, Co 4.676 мкг 10 мкг 46.8% 59.9% 214 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 3.3% 3906 г
Медь, Cu 52.88 мкг 1000 мкг 5.3% 6.8% 1891 г
Молибден, Mo 5.941 мкг 70 мкг 8.5% 10.9% 1178 г
Никель, Ni 0.359 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 10.787 мкг 55 мкг 19.6% 25.1% 510 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 98.57 мкг 4000 мкг 2.5% 3.2% 4058 г
Хром, Cr 11.8 мкг 50 мкг 23.6% 30.2% 424 г
Цинк, Zn 0.7364 мг 12 мг 6.1% 7.8% 1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.902 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.895 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.305 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.787 г от 11.2 до 20.6 г 7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в молоке с луком (06.10.19) составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В МОЛОКЕ С ЛУКОМ (06.10.19)

Куриное филе в молоке с луком (06.10.19) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином PP - 17,2 %, кобальтом - 46,8 %, селеном - 19,6 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Куриное филе в молоке с луком (06.10.19)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в молоке с луком (06.10.19), калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в молоке с луком (06.10.19), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты