Рецепт Фарш болонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш болонезе

Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 21 г
Фарш Смешанный [Эколь] 630 г
Лук репчатый (Тушение) 123 г
Томатная Паста [Кубаночка] 38 г
Укроп (Тушение) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш болонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.2 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 501 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.1% 724 г
Жиры 31.7 г 56 г 56.6% 16.8% 177 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.3% 9955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 4.6 г 2273 г 0.2% 0.1% 49413 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 0.8% 3830 г
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 0.8% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.1% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.057 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 37843 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 0.6% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.2% 17241 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.1106 мг 20 мг 0.6% 0.2% 18083 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.32 мг 2500 мг 1.5% 0.4% 6883 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8368 г
Кремний, Si 0.794 мг 30 мг 2.6% 0.8% 3778 г
Магний, Mg 4.21 мг 400 мг 1.1% 0.3% 9501 г
Натрий, Na 2.13 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 61033 г
Сера, S 11.34 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 8818 г
Фосфор, P 11.6 мг 800 мг 1.5% 0.4% 6897 г
Хлор, Cl 5.47 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.168 мг 18 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 2.5% 1205 г
Литий, Li 0.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2751 г
Медь, Cu 17.41 мкг 1000 мкг 1.7% 0.5% 5744 г
Молибден, Mo 0.055 мкг 70 мкг 0.1% 127273 г
Никель, Ni 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40146 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 5.16 мкг 4000 мкг 0.1% 77519 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5495 г
Цинк, Zn 0.1583 мг 12 мг 1.3% 0.4% 7581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.223 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 1.259 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.161 г min 16.8 г 1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~

Энергетическая ценность Фарш болонезе составляет 336,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 336.2 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 31.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 4.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш болонезе, калорийность 336,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш болонезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги