Рецепт Курица тушенная с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушенная с грибами в сливочном соусе

Курица 2 кат. (Тушение) 500 г
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы 450 г
Сметана 20% жирности 150 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушенная с грибами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.4% 598 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.2% 727 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 3.3% 2261 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 7.4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7.8% 952 г
Витамин В4, холин 70.02 мг 500 мг 14% 10.4% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 1.131 мг 5 мг 22.6% 16.7% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 12.8% 580 г
Витамин В9, фолаты 27.441 мкг 400 мкг 6.9% 5.1% 1458 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 8.9% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3663 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин Н, биотин 5.833 мкг 50 мкг 11.7% 8.7% 857 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.416 мг 20 мг 52.1% 38.6% 192 г
Ниацин 4.003 мг ~
Бетаин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.5 мг 2500 мг 13% 9.6% 770 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3458 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1935 г
Натрий, Na 305.23 мг 1300 мг 23.5% 17.4% 426 г
Сера, S 114.78 мг 1000 мг 11.5% 8.5% 871 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 14.7% 506 г
Хлор, Cl 448.43 мг 2300 мг 19.5% 14.4% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 6.1% 1223 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5051 г
Кобальт, Co 6.483 мкг 10 мкг 64.8% 48% 154 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Медь, Cu 102.7 мкг 1000 мкг 10.3% 7.6% 974 г
Молибден, Mo 4.15 мкг 70 мкг 5.9% 4.4% 1687 г
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 7.717 мкг 55 мкг 14% 10.4% 713 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 79.02 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 5062 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 7.4% 1004 г
Цинк, Zn 1.4768 мг 12 мг 12.3% 9.1% 813 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.811 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.917 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.938 г ~
Глутаминовая кислота 2.179 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.17 мг max 300 мг
Кампестерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.068 г min 16.8 г 18.3% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Курица тушенная с грибами в сливочном соусе составляет 135 кКал.

  • Порция = 180 гр (243 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курица тушенная с грибами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 12 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 52,1 %, калием - 13 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 64,8 %, селеном - 14 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Курица тушенная с грибами в сливочном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушенная с грибами в сливочном соусе, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушенная с грибами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги