Рецепт Запеченные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные овощи

Цветная капуста (Запекание) 170 г
Фасоль стручковая (Запекание) 350 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.6% 2375 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.3% 3111 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.3% 5341 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 48.1% 476 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 8.7% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 16% 1435 г
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 16.7% 1374 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 16.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 23.1% 994 г
Витамин В4, холин 36.02 мг 500 мг 7.2% 16.5% 1388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 28.1% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 26.3% 870 г
Витамин В9, фолаты 45.608 мкг 400 мкг 11.4% 26.1% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 22.53 мг 90 мг 25% 57.2% 399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 8.5% 2722 г
Витамин Н, биотин 0.704 мкг 50 мкг 1.4% 3.2% 7102 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 42.6% 538 г
Витамин РР, НЭ 1.0624 мг 20 мг 5.3% 12.1% 1883 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.58 мг 2500 мг 11.7% 26.8% 854 г
Кальций, Ca 72.33 мг 1000 мг 7.2% 16.5% 1383 г
Кремний, Si 10.331 мг 30 мг 34.4% 78.7% 290 г
Магний, Mg 29.37 мг 400 мг 7.3% 16.7% 1362 г
Натрий, Na 4.75 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 27368 г
Сера, S 26.71 мг 1000 мг 2.7% 6.2% 3744 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 16% 1426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.7 мкг ~
Бор, B 234.8 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 18.3% 1245 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 10638 г
Марганец, Mn 0.2821 мг 2 мг 14.1% 32.3% 709 г
Медь, Cu 86.44 мкг 1000 мкг 8.6% 19.7% 1157 г
Молибден, Mo 3.757 мкг 70 мкг 5.4% 12.4% 1863 г
Никель, Ni 4.156 мкг ~
Селен, Se 0.862 мкг 55 мкг 1.6% 3.7% 6381 г
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21231 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 2.3% 9615 г
Цинк, Zn 0.3635 мг 12 мг 3% 6.9% 3301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~

Энергетическая ценность Запеченные овощи составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

Запеченные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 25 %, витамином K - 18,6 %, калием - 11,7 %, кремнием - 34,4 %, марганцем - 14,1 %

Чем полезен Запеченные овощи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченные овощи, калорийность 43,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы