Рецепт Ячневая каша с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячневая каша с овощами

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 80 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 80 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Оливковое масло 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.8% 3304 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 8.1% 1564 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.2% 833 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.4% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.8 мкг 900 мкг 29% 36.8% 345 г
бета Каротин 1.565 мг 5 мг 31.3% 39.8% 319 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.3% 5455 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 2.5% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.7% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 12.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 11.432 мкг 400 мкг 2.9% 3.7% 3499 г
Витамин C, аскорбиновая 12.76 мг 90 мг 14.2% 18% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 5.6% 2269 г
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13263 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.8% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.0999 мг 20 мг 5.5% 7% 1818 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.1 мг 2500 мг 5.4% 6.9% 1850 г
Кальций, Ca 25.1 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3984 г
Кремний, Si 6.784 мг 30 мг 22.6% 28.7% 442 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 5.7% 2200 г
Натрий, Na 6.33 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20537 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3885 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 12.2% 1039 г
Хлор, Cl 22.44 мг 2300 мг 1% 1.3% 10250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 10.99 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 4.7% 2719 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9615 г
Кобальт, Co 2.529 мкг 10 мкг 25.3% 32.1% 395 г
Литий, Li 15.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.2243 мг 2 мг 11.2% 14.2% 892 г
Медь, Cu 114.03 мкг 1000 мкг 11.4% 14.5% 877 г
Молибден, Mo 6.982 мкг 70 мкг 10% 12.7% 1003 г
Никель, Ni 3.833 мкг ~
Рубидий, Rb 82 мкг ~
Селен, Se 6.791 мкг 55 мкг 12.3% 15.6% 810 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 73.68 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5429 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 5.3% 2392 г
Цинк, Zn 0.4134 мг 12 мг 3.4% 4.3% 2903 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~

Энергетическая ценность Ячневая каша с овощами составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧНЕВАЯ КАША С ОВОЩАМИ

Ячневая каша с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 31,3 %, витамином C - 14,2 %, кремнием - 22,6 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11,4 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Ячневая каша с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ячневая каша с овощами, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячневая каша с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты