Рецепт Суп-пюре из брокколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Вода 1000 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Брокколи (Варка без слива) 200 г
Цветная капуста (Варка без слива) 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из брокколи и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.7 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4467 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.2% 6333 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 10.3% 2545 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4% 6844 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.6% 1818 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.6% 2495 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 34.5% 772 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 2.778 мкг ~
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 36.3% 730 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 155.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 7.2% 3673 г
Витамин В4, холин 16.56 мг 500 мг 3.3% 8.8% 3019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 18.8% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 12.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 14.556 мкг 400 мкг 3.6% 9.5% 2748 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.52 мг 90 мг 13.9% 36.9% 719 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 1.1% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 3.4% 7463 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 2.7% 9728 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 37.1% 714 г
Витамин РР, НЭ 0.4815 мг 20 мг 2.4% 6.4% 4154 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.22 мг 2500 мг 6% 15.9% 1653 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 5% 5400 г
Кремний, Si 20.333 мг 30 мг 67.8% 179.8% 148 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 7.4% 3584 г
Натрий, Na 116.39 мг 1300 мг 9% 23.9% 1117 г
Сера, S 12.74 мг 1000 мг 1.3% 3.4% 7849 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 9.5% 2817 г
Хлор, Cl 174.92 мг 2300 мг 7.6% 20.2% 1315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.3 мкг ~
Бор, B 180.1 мкг ~
Ванадий, V 17.92 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 8.5% 3098 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 5.6% 4702 г
Кобальт, Co 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 15.1% 1757 г
Литий, Li 6.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 12.5% 2137 г
Медь, Cu 34.48 мкг 1000 мкг 3.4% 9% 2900 г
Молибден, Mo 5.194 мкг 70 мкг 7.4% 19.6% 1348 г
Никель, Ni 4.164 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 2.4% 11000 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 61.47 мкг 4000 мкг 1.5% 4% 6507 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 7.2% 3676 г
Цинк, Zn 0.1814 мг 12 мг 1.5% 4% 6615 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из брокколи и цветной капусты составляет 37,7 кКал.

  • Порция = 180 гр (67.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 14 %, кремнием - 67,8 %

Чем полезен Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-пюре из брокколи и цветной капусты, калорийность 37,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из брокколи и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты