Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), грунтовый 200 г
Огурец грунтовый 200 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 40 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Грецкий орех 40 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.3% 1810 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14.8% 528 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.7% 2910 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 6.3% 1257 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 4.9% 1608 г
бета Криптоксантин 0.61 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.8% 1006 г
Витамин В4, холин 10.54 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 6.2% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 15.932 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2511 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 7.5% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 12.26 мг 90 мг 13.6% 10.7% 734 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 4.9% 1594 г
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 3.1% 2500 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 6.4% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.8484 мг 20 мг 4.2% 3.3% 2357 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.61 мг 2500 мг 7.7% 6% 1305 г
Кальций, Ca 105.68 мг 1000 мг 10.6% 8.3% 946 г
Кремний, Si 24.068 мг 30 мг 80.2% 63% 125 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 4.6% 1693 г
Натрий, Na 302.78 мг 1300 мг 23.3% 18.3% 429 г
Сера, S 13.05 мг 1000 мг 1.3% 1% 7663 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 10.1% 777 г
Хлор, Cl 29.49 мг 2300 мг 1.3% 1% 7799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.4 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 2.47 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 3.5% 2267 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7853 г
Кобальт, Co 2.868 мкг 10 мкг 28.7% 22.5% 349 г
Литий, Li 10.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.242 мг 2 мг 12.1% 9.5% 826 г
Медь, Cu 120.47 мкг 1000 мкг 12% 9.4% 830 г
Молибден, Mo 2.978 мкг 70 мкг 4.3% 3.4% 2351 г
Никель, Ni 17.292 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 3.173 мкг 55 мкг 5.8% 4.6% 1733 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 58.98 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6782 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 5.9% 1326 г
Цинк, Zn 0.8058 мг 12 мг 6.7% 5.3% 1489 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 43.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.309 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.681 г min 16.8 г 21.9% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.151 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.533 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, кремнием - 80,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 12,1 %, медью - 12 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты