Рецепт Пудинг с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пудинг с маком

Творог 5% жирности (Запекание пудинг) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 7 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 10 г
Мак, семя (Варка со сливом) 10 г
Сахарозаменитель [Milford] 7 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.5 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 11.7% 392 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9% 509 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.9% 2433 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.2% 3919 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 5.7% 807 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 8.7% 528 г
Витамин В4, холин 125.05 мг 500 мг 25% 11.5% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 6.6% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 4.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 35 мкг 400 мкг 8.8% 4% 1143 г
Витамин В12, кобаламин 0.985 мкг 3 мкг 32.8% 15.1% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 4% 1135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 1.8% 2530 г
Витамин Н, биотин 13.782 мкг 50 мкг 27.6% 12.7% 363 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.9946 мг 20 мг 20% 9.2% 501 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.92 мг 2500 мг 7.2% 3.3% 1397 г
Кальций, Ca 250.28 мг 1000 мг 25% 11.5% 400 г
Кремний, Si 4.667 мг 30 мг 15.6% 7.2% 643 г
Магний, Mg 53.59 мг 400 мг 13.4% 6.2% 746 г
Натрий, Na 80.54 мг 1300 мг 6.2% 2.9% 1614 г
Сера, S 252.71 мг 1000 мг 25.3% 11.6% 396 г
Фосфор, P 283 мг 800 мг 35.4% 16.3% 283 г
Хлор, Cl 142.18 мг 2300 мг 6.2% 2.9% 1618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 9.27 мкг ~
Железо, Fe 2.051 мг 18 мг 11.4% 5.2% 878 г
Йод, I 14.12 мкг 150 мкг 9.4% 4.3% 1062 г
Кобальт, Co 8.719 мкг 10 мкг 87.2% 40.1% 115 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.6138 мг 2 мг 30.7% 14.1% 326 г
Медь, Cu 222.14 мкг 1000 мкг 22.2% 10.2% 450 г
Молибден, Mo 8.85 мкг 70 мкг 12.6% 5.8% 791 г
Никель, Ni 7.133 мкг ~
Олово, Sn 8.73 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 30.708 мкг 55 мкг 55.8% 25.7% 179 г
Стронций, Sr 11.11 мкг ~
Титан, Ti 1.9 мкг ~
Фтор, F 44.96 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8897 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 3.3% 1401 г
Цинк, Zn 0.7211 мг 12 мг 6% 2.8% 1664 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.688 г min 16.8 г 16% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Пудинг с маком составляет 217,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.5 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУДИНГ С МАКОМ

Пудинг с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 25 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 32,8 %, витамином H - 27,6 %, витамином PP - 20 %, кальцием - 25 %, кремнием - 15,6 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 35,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 87,2 %, марганцем - 30,7 %, медью - 22,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 55,8 %

Чем полезен Пудинг с маком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пудинг с маком, калорийность 217,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги