Рецепт Куриный рулет желейный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет желейный

Куриная грудка (филе) (Тушение) 530 г
Горох стручковый, свежий 26 г
Морковь (Запекание) 76 г
Перец сладкий красный (Припускание) 63 г
Желатин пищевой 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет желейный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 26.1% 406 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.6% 2952 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.2 мкг 900 мкг 26.2% 27.8% 381 г
альфа Каротин 1.634 мкг ~
бета Каротин 1.429 мг 5 мг 28.6% 30.3% 350 г
Лютеин + Зеаксантин 27.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2813 г
Витамин В4, холин 2.11 мг 500 мг 0.4% 0.4% 23697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.067 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9835 г
Витамин C, аскорбиновая 10.32 мг 90 мг 11.5% 12.2% 872 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.4392 мг 20 мг 27.2% 28.8% 368 г
Ниацин 7.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.55 мг 2500 мг 10.1% 10.7% 990 г
Кальций, Ca 25.23 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3964 г
Кремний, Si 4.694 мг 30 мг 15.6% 16.5% 639 г
Магний, Mg 68.93 мг 400 мг 17.2% 18.2% 580 г
Натрий, Na 43.57 мг 1300 мг 3.4% 3.6% 2984 г
Сера, S 1.54 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 64935 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 17.5% 608 г
Хлор, Cl 66.85 мг 2300 мг 2.9% 3.1% 3441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 10.75 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 7.4% 1439 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 3.8% 2799 г
Кобальт, Co 7.301 мкг 10 мкг 73% 77.4% 137 г
Литий, Li 8.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 3.3% 3210 г
Медь, Cu 112.59 мкг 1000 мкг 11.3% 12% 888 г
Молибден, Mo 10.95 мкг 70 мкг 15.6% 16.5% 639 г
Никель, Ni 1.101 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 119565 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 105.03 мкг 4000 мкг 2.6% 2.8% 3808 г
Хром, Cr 19.79 мкг 50 мкг 39.6% 42% 253 г
Цинк, Zn 1.0773 мг 12 мг 9% 9.5% 1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.533 г ~
Валин 1.042 г ~
Гистидин* 1.027 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.57 г ~
Лизин 2.099 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.88 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 1.13 г ~
Аспарагиновая кислота 1.581 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 1.107 г ~
Глутаминовая кислота 2.376 г ~
Пролин 1.063 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет желейный составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ ЖЕЛЕЙНЫЙ

Куриный рулет желейный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 27,2 %, кремнием - 15,6 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 73 %, медью - 11,3 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 39,6 %

Чем полезен Куриный рулет желейный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет желейный, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет желейный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы