Рецепт Перец с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец с овощами

Перец сладкий зеленый (Припускание) 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 350 г
Булгур, крупа 80 г
Кукуруза, консервы 100 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 100 г
Баклажан 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.3% 835 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.6% 1120 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.2% 2704 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9% 952 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 7.3% 1173 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.923 мкг ~
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 8% 1071 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 10.5% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8.5% 1011 г
Витамин В4, холин 33.41 мг 500 мг 6.7% 5.7% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 7.5% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 16.5% 521 г
Витамин В9, фолаты 17.894 мкг 400 мкг 4.5% 3.9% 2235 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 6.6% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 21.53 мг 90 мг 23.9% 20.5% 418 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.715 мг 15 мг 11.4% 9.8% 875 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 7.5% 1132 г
Витамин РР, НЭ 3.4242 мг 20 мг 17.1% 14.7% 584 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 2.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.28 мг 2500 мг 9.7% 8.3% 1032 г
Кальций, Ca 24.25 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4124 г
Кремний, Si 2.788 мг 30 мг 9.3% 8% 1076 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 5.4% 1589 г
Натрий, Na 67.28 мг 1300 мг 5.2% 4.5% 1932 г
Сера, S 6.8 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 11.4% 755 г
Хлор, Cl 7.44 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 3.7% 2311 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Кобальт, Co 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 8.3% 1028 г
Литий, Li 6.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.3404 мг 2 мг 17% 14.6% 588 г
Медь, Cu 85.89 мкг 1000 мкг 8.6% 7.4% 1164 г
Молибден, Mo 1.154 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6066 г
Никель, Ni 0.038 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 12.25 мкг 55 мкг 22.3% 19.1% 449 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 5.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69565 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2660 г
Цинк, Zn 1.048 мг 12 мг 8.7% 7.5% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.403 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.513 г min 16.8 г 9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.179 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.952 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перец с овощами составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ С ОВОЩАМИ

Перец с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,2 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином C - 23,9 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 13,3 %, марганцем - 17 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Перец с овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец с овощами, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги