Рецепт хлеб с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб с овощами

Морковь 70 г
Лук репчатый 50 г
Кабачок 90 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 560 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сахар песок 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент (Сырье и приправы) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.1 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.4% 950 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 4% 800 г
Углеводы 54.1 г 219 г 24.7% 7.9% 405 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.5% 714 г
Вода 26.2 г 2273 г 1.2% 0.4% 8676 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.9 мкг 900 мкг 20.1% 6.5% 498 г
бета Каротин 1.086 мг 5 мг 21.7% 7% 460 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 2.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.7% 4390 г
Витамин В4, холин 36.58 мг 500 мг 7.3% 2.3% 1367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 1.5% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 21.454 мкг 400 мкг 5.4% 1.7% 1864 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 1.4% 2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.731 мг 15 мг 24.9% 8% 402 г
Витамин Н, биотин 1.505 мкг 50 мкг 3% 1% 3322 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 2.7% 1212 г
Витамин РР, НЭ 2.1941 мг 20 мг 11% 3.5% 912 г
Ниацин 0.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.81 мг 2500 мг 5.8% 1.9% 1726 г
Кальций, Ca 26.71 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3744 г
Кремний, Si 8.4 мг 30 мг 28% 9% 357 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 1.3% 2417 г
Натрий, Na 460.09 мг 1300 мг 35.4% 11.4% 283 г
Сера, S 53.68 мг 1000 мг 5.4% 1.7% 1863 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 2.7% 1175 г
Хлор, Cl 724.8 мг 2300 мг 31.5% 10.1% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 770.9 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 68.63 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 1.9% 1737 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Кобальт, Co 2.135 мкг 10 мкг 21.4% 6.9% 468 г
Литий, Li 0.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.43 мг 2 мг 21.5% 6.9% 465 г
Медь, Cu 89.86 мкг 1000 мкг 9% 2.9% 1113 г
Молибден, Mo 12.393 мкг 70 мкг 17.7% 5.7% 565 г
Никель, Ni 2.345 мкг ~
Олово, Sn 3.43 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 4.036 мкг 55 мкг 7.3% 2.3% 1363 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Титан, Ti 7.25 мкг ~
Фтор, F 24.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16240 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2381 г
Цинк, Zn 0.5918 мг 12 мг 4.9% 1.6% 2028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 26.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.9 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.588 г ~

Энергетическая ценность хлеб с овощами составляет 311,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 54.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 26.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ОВОЩАМИ

хлеб с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином E - 24,9 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 28 %, хлором - 31,5 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 21,5 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен хлеб с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб с овощами, калорийность 311,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты