Рецепт Картофель жареный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с грибами

Подсолнечное масло 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Картофель (Жарка) 800 г
Вешенки 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.3% 2621 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7% 1244 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 6.2% 1413 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.1% 952 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.7% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8.6% 1011 г
Витамин В4, холин 27.23 мг 500 мг 5.4% 4.7% 1836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 12.7% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 13.8% 631 г
Витамин В9, фолаты 20.698 мкг 400 мкг 5.2% 4.5% 1933 г
Витамин C, аскорбиновая 9.3 мг 90 мг 10.3% 9% 968 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2.1% 4098 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.244 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.884 мг 15 мг 12.6% 11% 796 г
Витамин Н, биотин 3.944 мкг 50 мкг 7.9% 6.9% 1268 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.3195 мг 20 мг 16.6% 14.4% 603 г
Ниацин 1.149 мг ~
Бетаин 4.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 569.26 мг 2500 мг 22.8% 19.8% 439 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 1% 9017 г
Кремний, Si 46.581 мг 30 мг 155.3% 135.2% 64 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 5.1% 1701 г
Натрий, Na 235.06 мг 1300 мг 18.1% 15.8% 553 г
Сера, S 42.36 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2361 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 9.6% 907 г
Хлор, Cl 406.92 мг 2300 мг 17.7% 15.4% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 863 мкг ~
Бор, B 119.2 мкг ~
Ванадий, V 139.2 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 5.4% 1623 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3226 г
Кобальт, Co 4.745 мкг 10 мкг 47.5% 41.3% 211 г
Литий, Li 71.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.199 мг 2 мг 10% 8.7% 1005 г
Медь, Cu 216.92 мкг 1000 мкг 21.7% 18.9% 461 г
Молибден, Mo 12.337 мкг 70 мкг 17.6% 15.3% 567 г
Никель, Ni 4.651 мкг ~
Рубидий, Rb 467.6 мкг ~
Селен, Se 1.157 мкг 55 мкг 2.1% 1.8% 4754 г
Стронций, Sr 26.21 мкг ~
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 36.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11031 г
Хром, Cr 13.73 мкг 50 мкг 27.5% 23.9% 364 г
Цинк, Zn 0.607 мг 12 мг 5.1% 4.4% 1977 г
Цирконий, Zr 2.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 1.09 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 46.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.349 мг ~
бета Ситостерол 8.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.757 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с грибами составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ

Картофель жареный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 22,8 %, кремнием - 155,3 %, фосфором - 11 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 47,5 %, медью - 21,7 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 27,5 %

Чем полезен Картофель жареный с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с грибами, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги