Рецепт куриный рулет со шпинатом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриный рулет со шпинатом и сыром

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 150 г
моцарелла 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный рулет со шпинатом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 22.5% 434 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.3% 1867 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 3% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 288.8 мкг 900 мкг 32.1% 31.4% 312 г
бета Каротин 2.891 мг 5 мг 57.8% 56.6% 173 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.6% 1488 г
Витамин В4, холин 61.14 мг 500 мг 12.2% 11.9% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 11.4% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 20.3% 484 г
Витамин В9, фолаты 62.534 мкг 400 мкг 15.6% 15.3% 640 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 13.4% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.329 мг 15 мг 8.9% 8.7% 1129 г
Витамин Н, биотин 6.849 мкг 50 мкг 13.7% 13.4% 730 г
Витамин К, филлохинон 152.9 мкг 120 мкг 127.4% 124.7% 78 г
Витамин РР, НЭ 7.5516 мг 20 мг 37.8% 37% 265 г
Макроэлементы
Калий, K 260.21 мг 2500 мг 10.4% 10.2% 961 г
Кальций, Ca 58.49 мг 1000 мг 5.8% 5.7% 1710 г
Магний, Mg 73.23 мг 400 мг 18.3% 17.9% 546 г
Натрий, Na 35.75 мг 1300 мг 2.8% 2.7% 3636 г
Сера, S 127.4 мг 1000 мг 12.7% 12.4% 785 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 12% 811 г
Хлор, Cl 52.74 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4361 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 7.9% 1235 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3650 г
Кобальт, Co 8.219 мкг 10 мкг 82.2% 80.4% 122 г
Марганец, Mn 0.3023 мг 2 мг 15.1% 14.8% 662 г
Медь, Cu 111.23 мкг 1000 мкг 11.1% 10.9% 899 г
Селен, Se 2.466 мкг 55 мкг 4.5% 4.4% 2230 г
Фтор, F 89.04 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4492 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 12% 812 г
Цинк, Zn 1.6377 мг 12 мг 13.6% 13.3% 733 г

Энергетическая ценность куриный рулет со шпинатом и сыром составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.2 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ

куриный рулет со шпинатом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 57,8 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином H - 13,7 %, витамином K - 127,4 %, витамином PP - 37,8 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 82,2 %, марганцем - 15,1 %, медью - 11,1 %, хромом - 12,3 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен куриный рулет со шпинатом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриный рулет со шпинатом и сыром, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриный рулет со шпинатом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты