Рецепт манзари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты манзари

Сыворотка творожная 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 30 г
Творог 9% жирности 300 г
Петрушка свежая 35 г
Укроп 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манзари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7% 768 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.4% 727 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.6% 1165 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 5.9% 921 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 5.1% 1068 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.4% 1216 г
Витамин В4, холин 34.64 мг 500 мг 6.9% 3.7% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 3% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 26.052 мкг 400 мкг 6.5% 3.5% 1535 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 8.3% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 11.51 мг 90 мг 12.8% 6.9% 782 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.274 мг 15 мг 15.2% 8.2% 660 г
Витамин Н, биотин 2.964 мкг 50 мкг 5.9% 3.2% 1687 г
Витамин К, филлохинон 76.5 мкг 120 мкг 63.8% 34.4% 157 г
Витамин РР, НЭ 2.3568 мг 20 мг 11.8% 6.4% 849 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.12 мг 2500 мг 6.2% 3.3% 1612 г
Кальций, Ca 104.29 мг 1000 мг 10.4% 5.6% 959 г
Кремний, Si 1.664 мг 30 мг 5.5% 3% 1803 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1856 г
Натрий, Na 129.61 мг 1300 мг 10% 5.4% 1003 г
Сера, S 90.55 мг 1000 мг 9.1% 4.9% 1104 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 9% 602 г
Хлор, Cl 242.09 мг 2300 мг 10.5% 5.7% 950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.4 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 22.21 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2908 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 2.2% 2443 г
Кобальт, Co 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 6.2% 868 г
Литий, Li 1.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1992 мг 2 мг 10% 5.4% 1004 г
Медь, Cu 66.33 мкг 1000 мкг 6.6% 3.6% 1508 г
Молибден, Mo 9.513 мкг 70 мкг 13.6% 7.3% 736 г
Никель, Ni 1.209 мкг ~
Олово, Sn 6.18 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 13.476 мкг 55 мкг 24.5% 13.2% 408 г
Стронций, Sr 11.1 мкг ~
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 28.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14065 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2041 г
Цинк, Zn 0.5303 мг 12 мг 4.4% 2.4% 2263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.932 г min 16.8 г 11.5% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.692 г от 11.2 до 20.6 г 24% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.294 г ~

Энергетическая ценность манзари составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.3 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНЗАРИ

манзари богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,3 %, витамином C - 12,8 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 63,8 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 11,5 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен манзари

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить манзари, калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления манзари, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы