Рецепт Чизбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизбургер

Булка черкизовская 90 г
Сметана 20% жирности 30 г
Кетчуп 30 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 100 г
Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 15 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Огурец грунтовый 20 г
Салат (латук) 5 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Морковь 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.2% 685 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.6% 737 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.1% 1377 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.2 мкг 900 мкг 23.6% 13.2% 424 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.15 мг 5 мг 23% 12.8% 435 г
Ликопин 970.134 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.949 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1463 г
Витамин В4, холин 44.94 мг 500 мг 9% 5% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 4.5% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 5.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 14.515 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2756 г
Витамин В12, кобаламин 0.822 мкг 3 мкг 27.4% 15.3% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 3.2% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 3.6% 1554 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4808 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.2% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.9276 мг 20 мг 14.6% 8.2% 683 г
Ниацин 0.552 мг ~
Бетаин 2.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.74 мг 2500 мг 10.2% 5.7% 981 г
Кальций, Ca 60.43 мг 1000 мг 6% 3.4% 1655 г
Кремний, Si 6.338 мг 30 мг 21.1% 11.8% 473 г
Магний, Mg 25.63 мг 400 мг 6.4% 3.6% 1561 г
Натрий, Na 228.79 мг 1300 мг 17.6% 9.8% 568 г
Сера, S 19.09 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5238 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 9.3% 602 г
Хлор, Cl 222.93 мг 2300 мг 9.7% 5.4% 1032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.2 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 10.4 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 4.9% 1154 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5906 г
Кобальт, Co 1.611 мкг 10 мкг 16.1% 9% 621 г
Литий, Li 4.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.2546 мг 2 мг 12.7% 7.1% 786 г
Медь, Cu 97.7 мкг 1000 мкг 9.8% 5.5% 1024 г
Молибден, Mo 6.566 мкг 70 мкг 9.4% 5.3% 1066 г
Никель, Ni 2.311 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 7.107 мкг 55 мкг 12.9% 7.2% 774 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 17.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23406 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2336 г
Цинк, Zn 2.2748 мг 12 мг 19% 10.6% 528 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.178 г min 16.8 г 13% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.599 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.031 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.144 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.134 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.13 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Чизбургер составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗБУРГЕР

Чизбургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 21,1 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 12,9 %, цинком - 19 %

Чем полезен Чизбургер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чизбургер, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизбургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги