Рецепт Блинчики из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики из цельнозерновой муки

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 2,5% жирности 280 г
Сахар песок 20 г
Кукурузное масло 10 г
Творог 5% жирности 150 г
Клубника 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8% 927 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.4% 1167 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.5% 1634 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3243 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 3.8% 1927 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 27.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.8% 942 г
Витамин В4, холин 52.02 мг 500 мг 10.4% 7.7% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 6.5% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 17.284 мкг 400 мкг 4.3% 3.2% 2314 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 11% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 11.45 мг 90 мг 12.7% 9.4% 786 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2.4% 2988 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.236 мг ~
Витамин Н, биотин 5.748 мкг 50 мкг 11.5% 8.5% 870 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.1293 мг 20 мг 10.6% 7.8% 939 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 8.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.2 мг 2500 мг 6.5% 4.8% 1532 г
Кальций, Ca 90.32 мг 1000 мг 9% 6.7% 1107 г
Кремний, Si 18.333 мг 30 мг 61.1% 45.2% 164 г
Магний, Mg 30.83 мг 400 мг 7.7% 5.7% 1297 г
Натрий, Na 45.02 мг 1300 мг 3.5% 2.6% 2888 г
Сера, S 72.86 мг 1000 мг 7.3% 5.4% 1372 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 13.3% 556 г
Хлор, Cl 81.54 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 4.5% 1650 г
Йод, I 7.43 мкг 150 мкг 5% 3.7% 2019 г
Кобальт, Co 2.622 мкг 10 мкг 26.2% 19.4% 381 г
Литий, Li 0.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.5463 мг 2 мг 27.3% 20.2% 366 г
Медь, Cu 99.27 мкг 1000 мкг 9.9% 7.3% 1007 г
Молибден, Mo 5.747 мкг 70 мкг 8.2% 6.1% 1218 г
Олово, Sn 6.9 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 17.741 мкг 55 мкг 32.3% 23.9% 310 г
Стронций, Sr 10.62 мкг ~
Фтор, F 22.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17422 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2591 г
Цинк, Zn 0.6817 мг 12 мг 5.7% 4.2% 1760 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.479 г min 16.8 г 8.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.986 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из цельнозерновой муки составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ

Блинчики из цельнозерновой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 12,7 %, витамином H - 11,5 %, кремнием - 61,1 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 27,3 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Блинчики из цельнозерновой муки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики из цельнозерновой муки, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики из цельнозерновой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги