Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1350 г
Лук репчатый (Пассерование) 230 г
Морковь, красная (Пассерование) 240 г
Масло подсолнечное 46 г
Сельдерей (Пассерование) 80 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 30 г
Вода 100 г
Хмели-сунели 4 г
Перец душистый 2 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.8% 4000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9% 1697 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.7% 3221 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.7% 741 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.5% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.6 мкг 900 мкг 39.5% 60.5% 253 г
бета Каротин 2.135 мг 5 мг 42.7% 65.4% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4% 3913 г
Витамин В4, холин 9.64 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 8% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 10.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 14.238 мкг 400 мкг 3.6% 5.5% 2809 г
Витамин C, аскорбиновая 15.32 мг 90 мг 17% 26% 587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.591 мг 15 мг 10.6% 16.2% 943 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 15244 г
Витамин К, филлохинон 80.8 мкг 120 мкг 67.3% 103.1% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.9274 мг 20 мг 4.6% 7% 2157 г
Макроэлементы
Калий, K 331 мг 2500 мг 13.2% 20.2% 755 г
Кальций, Ca 58.41 мг 1000 мг 5.8% 8.9% 1712 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 9.8% 1573 г
Натрий, Na 179.02 мг 1300 мг 13.8% 21.1% 726 г
Сера, S 45.66 мг 1000 мг 4.6% 7% 2190 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 9.3% 1636 г
Хлор, Cl 288.38 мг 2300 мг 12.5% 19.1% 798 г
Микроэлементы
Бор, B 240.7 мкг ~
Ванадий, V 15.71 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 7.4% 2091 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 4.1% 3650 г
Кобальт, Co 4.312 мкг 10 мкг 43.1% 66% 232 г
Марганец, Mn 0.233 мг 2 мг 11.7% 17.9% 858 г
Медь, Cu 104.78 мкг 1000 мкг 10.5% 16.1% 954 г
Молибден, Mo 13.134 мкг 70 мкг 18.8% 28.8% 533 г
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19366 г
Фтор, F 28.99 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13798 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 16.1% 954 г
Цинк, Zn 0.5872 мг 12 мг 4.9% 7.5% 2044 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 42,7 %, витамином C - 17 %, витамином K - 67,3 %, калием - 13,2 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 43,1 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 18,8 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы