Рецепт Окрочок запеченный в стеклянной банке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрочок запеченный в стеклянной банке

Куриный окорочок (Тушение) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Окорочок помыть. Отделить шкурку, и уложить на дно сухой стеклянной литровой банке(обязательно сухой). Окорочок можно разделить на части, посолить и уложить в банку, накрыть металической крышкой. Поставить в холодную духовку на 45-80 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрочок запеченный в стеклянной банке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 15.2% 306 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.7% 438 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 2.6% 1800 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 5.9% 789 г
Витамин РР, НЭ 9.7948 мг 20 мг 49% 22.8% 204 г
Макроэлементы
Калий, K 308.86 мг 2500 мг 12.4% 5.8% 809 г
Кальций, Ca 28.2 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3546 г
Магний, Mg 24.03 мг 400 мг 6% 2.8% 1665 г
Натрий, Na 579.5 мг 1300 мг 44.6% 20.8% 224 г
Сера, S 268.5 мг 1000 мг 26.9% 12.5% 372 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 9.2% 505 г
Хлор, Cl 746.13 мг 2300 мг 32.4% 15.1% 308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.411 мг 18 мг 13.4% 6.2% 747 г
Кобальт, Co 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Медь, Cu 3.39 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 29499 г
Молибден, Mo 1.375 мкг 70 мкг 2% 0.9% 5091 г
Цинк, Zn 0.0075 мг 12 мг 0.1% 160000 г

Энергетическая ценность Окрочок запеченный в стеклянной банке составляет 214,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.6 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОЧОК ЗАПЕЧЕННЫЙ В СТЕКЛЯННОЙ БАНКЕ

Окрочок запеченный в стеклянной банке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином PP - 49 %, калием - 12,4 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 32,4 %, железом - 13,4 %

Чем полезен Окрочок запеченный в стеклянной банке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрочок запеченный в стеклянной банке, калорийность 214,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрочок запеченный в стеклянной банке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги