Рецепт селедка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты селедка

Сельдь тихоокеанская жирная 400 г
Соевый соус 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селедка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.9% 598 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.3% 444 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 1.7% 3557 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.1% 973 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.263 мг 15 мг 8.4% 5% 1188 г
Витамин РР, НЭ 5.0526 мг 20 мг 25.3% 15% 396 г
Макроэлементы
Калий, K 282.11 мг 2500 мг 11.3% 6.7% 886 г
Кальций, Ca 42.11 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2375 г
Магний, Mg 29.47 мг 400 мг 7.4% 4.4% 1357 г
Натрий, Na 978.94 мг 1300 мг 75.3% 44.6% 133 г
Сера, S 117.89 мг 1000 мг 11.8% 7% 848 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 13.7% 432 г
Хлор, Cl 138.95 мг 2300 мг 6% 3.6% 1655 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 3.6% 1644 г
Молибден, Mo 3.368 мкг 70 мкг 4.8% 2.8% 2078 г
Фтор, F 362.11 мкг 4000 мкг 9.1% 5.4% 1105 г
Хром, Cr 46.32 мкг 50 мкг 92.6% 54.9% 108 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность селедка составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА

селедка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,3 %, калием - 11,3 %, фосфором - 23,2 %, хромом - 92,6 %

Чем полезен селедка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить селедка, калорийность 168,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления селедка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты