Рецепт Медовик со сметаной в духовке (коржи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медовик со сметаной в духовке (коржи)

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 33 г
Сахар песок 100 г
Мед пчелиный 22 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Пищевая сода 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик со сметаной в духовке (коржи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 384.4 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 438 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 2.8% 916 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 4.4% 583 г
Углеводы 66.3 г 219 г 30.3% 7.9% 330 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.5% 1053 г
Вода 19.2 г 2273 г 0.8% 0.2% 11839 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 2.9% 901 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.7% 1552 г
Витамин В4, холин 80.4 мг 500 мг 16.1% 4.2% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 2.3% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 17.339 мкг 400 мкг 4.3% 1.1% 2307 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 0.9% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 1.5% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 1.8% 1445 г
Витамин Н, биотин 5.129 мкг 50 мкг 10.3% 2.7% 975 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3067 мг 20 мг 11.5% 3% 867 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.11 мг 2500 мг 3.9% 1% 2574 г
Кальций, Ca 23.26 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4299 г
Кремний, Si 2.233 мг 30 мг 7.4% 1.9% 1343 г
Магний, Mg 11.12 мг 400 мг 2.8% 0.7% 3597 г
Натрий, Na 369.03 мг 1300 мг 28.4% 7.4% 352 г
Сера, S 74.48 мг 1000 мг 7.4% 1.9% 1343 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 2.8% 917 г
Хлор, Cl 43.17 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.2 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 50.25 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 1.8% 1405 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 0.9% 3049 г
Кобальт, Co 2.895 мкг 10 мкг 29% 7.5% 345 г
Марганец, Mn 0.3258 мг 2 мг 16.3% 4.2% 614 г
Медь, Cu 75.79 мкг 1000 мкг 7.6% 2% 1319 г
Молибден, Mo 8.17 мкг 70 мкг 11.7% 3% 857 г
Никель, Ni 1.228 мкг ~
Олово, Sn 2.9 мкг ~
Селен, Se 9.529 мкг 55 мкг 17.3% 4.5% 577 г
Титан, Ti 6.14 мкг ~
Фтор, F 28.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13846 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1% 2475 г
Цинк, Zn 0.6243 мг 12 мг 5.2% 1.4% 1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.306 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.649 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.101 г min 16.8 г 18.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Медовик со сметаной в духовке (коржи) составляет 384,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 384.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 66.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 19.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВИК СО СМЕТАНОЙ В ДУХОВКЕ (КОРЖИ)

Медовик со сметаной в духовке (коржи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 16,1 %, витамином PP - 11,5 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 16,3 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Медовик со сметаной в духовке (коржи)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Медовик со сметаной в духовке (коржи), калорийность 384,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медовик со сметаной в духовке (коржи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги