Рецепт греча с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты греча с грибами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100 г
Грибы шампиньоны, сырые	70 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Мелко порезать лук, а грибы нарезать пластинками. Спассеровать лук, потом добавить гриты и слегка тоже прогреть. Если хочется более сильный аромат- приготовить их подольше, пока на некоторых не появится румяная корочка. Посолить, всыпать гречку, влить, воду. Довести до кипения на сильном огне, и оставить тушиться до полного впитывания воды. Гречка должна получиться нежная и рассыпчатая., поэтому возможно придется долить немного воды в конце приготовления.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "греча с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.7 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1048 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	2.3%	2714 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	13.1%	475 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	3.2%	1973 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	8.4%	741 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	1.9%	3201 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.2%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	5.4%	1161 г
Витамин В4, холин	5.84 мг	500 мг	1.2%	0.7%	8562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	5.4%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	3.7%	1695 г
Витамин В9, фолаты	14.09 мкг	400 мкг	3.5%	2.2%	2839 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.6%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	1.89 мг	90 мг	2.1%	1.3%	4762 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.162 мг	15 мг	34.4%	21.4%	291 г
Витамин Н, биотин	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14706 г
Витамин РР, НЭ	1.9108 мг	20 мг	9.6%	6%	1047 г
Макроэлементы
Калий, K	230.02 мг	2500 мг	9.2%	5.7%	1087 г
Кальций, Ca	20.09 мг	1000 мг	2%	1.2%	4978 г
Кремний, Si	10.353 мг	30 мг	34.5%	21.5%	290 г
Магний, Mg	32.91 мг	400 мг	8.2%	5.1%	1215 г
Натрий, Na	3.65 мг	1300 мг	0.3%	0.2%	35616 г
Сера, S	36.08 мг	1000 мг	3.6%	2.2%	2772 г
Фосфор, P	90.7 мг	800 мг	11.3%	7%	882 г
Хлор, Cl	14.08 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	16335 г
Микроэлементы
Бор, B	124.5 мкг	~
Железо, Fe	1.241 мг	18 мг	6.9%	4.3%	1450 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	0.6%	9677 г
Кобальт, Co	2.283 мкг	10 мкг	22.8%	14.2%	438 г
Марганец, Mn	0.3242 мг	2 мг	16.2%	10.1%	617 г
Медь, Cu	246.14 мкг	1000 мкг	24.6%	15.3%	406 г
Молибден, Mo	4.397 мкг	70 мкг	6.3%	3.9%	1592 г
Селен, Se	7.929 мкг	55 мкг	14.4%	9%	694 г
Фтор, F	45.07 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	8875 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	1.6%	3968 г
Цинк, Zn	0.8734 мг	12 мг	7.3%	4.5%	1374 г

Энергетическая ценность греча с грибами составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.7 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ГРИБАМИ

греча с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 34,4 %, кремнием - 34,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 16,2 %, медью - 24,6 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен греча с грибами

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить греча с грибами, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления греча с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Котлеты свиные с морковью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе