Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Курица отварная, по 2-4 240 г
Картофель отварной по 1-206 580 г
Морковь отварная по 2-40 80 г
Яйцо куриное 7 Штука
Огурец грунтовый 250 г
Редис 125 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Сметана 10% жирности 120 г
Горчица столовая 10 г
Вода 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.3% 2000 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.1% 1806 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3% 5475 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.5% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 16.8% 991 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 11.8% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 9% 1837 г
Витамин В4, холин 32.18 мг 500 мг 6.4% 10.6% 1554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 10.1% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 6.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.302 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9298 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 6.8% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 9.8% 1708 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 3.7% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.8% 8876 г
Витамин Н, биотин 2.611 мкг 50 мкг 5.2% 8.6% 1915 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.6591 мг 20 мг 8.3% 13.8% 1205 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166 мг 2500 мг 6.6% 11% 1506 г
Кальций, Ca 38.62 мг 1000 мг 3.9% 6.5% 2589 г
Кремний, Si 5.424 мг 30 мг 18.1% 30.1% 553 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 5% 3314 г
Натрий, Na 62.88 мг 1300 мг 4.8% 8% 2067 г
Сера, S 26.66 мг 1000 мг 2.7% 4.5% 3751 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 12.6% 1314 г
Хлор, Cl 39.18 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 5870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 7.06 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 6.1% 2727 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 4.5% 3667 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 24.4% 680 г
Литий, Li 1.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 4.3% 3824 г
Медь, Cu 54.29 мкг 1000 мкг 5.4% 9% 1842 г
Молибден, Mo 3.191 мкг 70 мкг 4.6% 7.6% 2194 г
Никель, Ni 0.577 мкг ~
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 3.355 мкг 55 мкг 6.1% 10.1% 1639 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 45.18 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 8853 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 5.6% 2941 г
Цинк, Zn 0.2523 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,1 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги