Рецепт Лимонный корж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный корж

Яичный белок куриный (Запекание) 63 г
Сахар песок 109 г
Яичный желток куриный (Запекание) 54 г
Молоко Молком 1% 71 г
Кукурузное масло 40 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный корж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.2 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.7% 1041 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 7.5% 371 г
Углеводы 48.7 г 219 г 22.2% 6.2% 450 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.4% 7262 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 3.6% 765 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 2.7% 1034 г
Витамин В4, холин 136.05 мг 500 мг 27.2% 7.6% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 4.1% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 1.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 11.833 мкг 400 мкг 3% 0.8% 3380 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 3.1% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 3% 930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.608 мг 15 мг 17.4% 4.8% 575 г
Витамин Н, биотин 10.031 мкг 50 мкг 20.1% 5.6% 498 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9795 мг 20 мг 9.9% 2.8% 1010 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.09 мг 2500 мг 10.9% 3% 919 г
Кальций, Ca 48.19 мг 1000 мг 4.8% 1.3% 2075 г
Кремний, Si 1.128 мг 30 мг 3.8% 1.1% 2660 г
Магний, Mg 10.43 мг 400 мг 2.6% 0.7% 3835 г
Натрий, Na 48.32 мг 1300 мг 3.7% 1% 2690 г
Сера, S 78.77 мг 1000 мг 7.9% 2.2% 1270 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 4.2% 669 г
Хлор, Cl 73.67 мг 2300 мг 3.2% 0.9% 3122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.3 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.38 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 2.2% 1268 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 1.4% 1933 г
Кобальт, Co 3.943 мкг 10 мкг 39.4% 11% 254 г
Марганец, Mn 0.1748 мг 2 мг 8.7% 2.4% 1144 г
Медь, Cu 60.04 мкг 1000 мкг 6% 1.7% 1666 г
Молибден, Mo 6.744 мкг 70 мкг 9.6% 2.7% 1038 г
Никель, Ni 0.621 мкг ~
Олово, Sn 3.83 мкг ~
Селен, Se 13.043 мкг 55 мкг 23.7% 6.6% 422 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40609 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.4% 2049 г
Цинк, Zn 0.7425 мг 12 мг 6.2% 1.7% 1616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 58.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.087 г min 16.8 г 24.3% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.505 г от 11.2 до 20.6 г 49.2% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Лимонный корж составляет 359,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.2 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 48.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 31.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ КОРЖ

Лимонный корж богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 27,2 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 20,1 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 39,4 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Лимонный корж

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонный корж, калорийность 359,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный корж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты