Рецепт Мясная запеканка 0105. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная запеканка 0105

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 268 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 774 г
Телятина 1 кат. (Тушение) 240 г
Лук репчатый (Пассерование) 244 г
Морковь (Пассерование) 114 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 345 г
Яйцо куриное (Запекание) 125 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 38 г
Подсолнечное масло 12 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Петрушка свежая (Пассерование) 14 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка 0105".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 14.9% 439 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.9% 737 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.6 мкг 900 мкг 17.4% 11.4% 575 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.809 мг 5 мг 16.2% 10.6% 618 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 6.6% 989 г
Витамин В4, холин 101.1 мг 500 мг 20.2% 13.2% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 8% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 8.3% 791 г
Витамин В9, фолаты 9.642 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4149 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 8.2% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 2.7% 2419 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.044 мкг 50 мкг 6.1% 4% 1643 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 8% 816 г
Витамин РР, НЭ 8.9572 мг 20 мг 44.8% 29.3% 223 г
Ниацин 5.885 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.49 мг 2500 мг 11.3% 7.4% 882 г
Кальций, Ca 48.93 мг 1000 мг 4.9% 3.2% 2044 г
Кремний, Si 2.576 мг 30 мг 8.6% 5.6% 1165 г
Магний, Mg 35.9 мг 400 мг 9% 5.9% 1114 г
Натрий, Na 138.79 мг 1300 мг 10.7% 7% 937 г
Сера, S 173.28 мг 1000 мг 17.3% 11.3% 577 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 14.9% 439 г
Хлор, Cl 192.83 мг 2300 мг 8.4% 5.5% 1193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 8.32 мкг ~
Железо, Fe 1.821 мг 18 мг 10.1% 6.6% 988 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 2.4% 2708 г
Кобальт, Co 10.845 мкг 10 мкг 108.5% 70.9% 92 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1967 г
Медь, Cu 118.47 мкг 1000 мкг 11.8% 7.7% 844 г
Молибден, Mo 18.303 мкг 70 мкг 26.1% 17% 382 г
Никель, Ni 1.196 мкг ~
Олово, Sn 3.04 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 2.757 мкг 55 мкг 5% 3.3% 1995 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 51.35 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7790 г
Хром, Cr 10.45 мкг 50 мкг 20.9% 13.7% 478 г
Цинк, Zn 2.108 мг 12 мг 17.6% 11.5% 569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.182 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 1.437 г ~
Лизин 1.606 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.785 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 1.634 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.913 г ~
Глутаминовая кислота 2.76 г ~
Пролин 0.717 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.108 мг ~
бета Ситостерол 1.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.627 г min 16.8 г 15.6% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.182 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.466 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Мясная запеканка 0105 составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА 0105

Мясная запеканка 0105 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 16,2 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 44,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 108,5 %, медью - 11,8 %, молибденом - 26,1 %, хромом - 20,9 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Мясная запеканка 0105

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясная запеканка 0105, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная запеканка 0105, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты