Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	392 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	655 г
Сыр проволоне, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.6 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1215 г
Белки	19.7 г	76 г	25.9%	18.7%	386 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	7.1%	1018 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.6%	10950 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4%	1818 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.2%	3201 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.4 мкг	900 мкг	6.3%	4.5%	1596 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	6.74 мкг	~
бета Каротин	0.224 мг	5 мг	4.5%	3.2%	2232 г
бета Криптоксантин	0.355 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	388.452 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	5.6%	1277 г
Витамин В4, холин	9.25 мг	500 мг	1.9%	1.4%	5405 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	3.2%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	2.4%	3030 г
Витамин В9, фолаты	13.357 мкг	400 мкг	3.3%	2.4%	2995 г
Витамин В12, кобаламин	0.396 мкг	3 мкг	13.2%	9.5%	758 г
Витамин C, аскорбиновая	14.23 мг	90 мг	15.8%	11.4%	632 г
Витамин D, кальциферол	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12346 г
Витамин D3, холекальциферол	0.081 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.509 мг	15 мг	3.4%	2.5%	2947 г
Витамин К, филлохинон	31.7 мкг	120 мкг	26.4%	19%	379 г
Витамин РР, НЭ	2.0874 мг	20 мг	10.4%	7.5%	958 г
Ниацин	4.135 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.73 мг	2500 мг	9.9%	7.1%	1013 г
Кальций, Ca	227.94 мг	1000 мг	22.8%	16.5%	439 г
Магний, Mg	59.05 мг	400 мг	14.8%	10.7%	677 г
Натрий, Na	192.91 мг	1300 мг	14.8%	10.7%	674 г
Фосфор, P	246.4 мг	800 мг	30.8%	22.2%	325 г
Хлор, Cl	45.64 мг	2300 мг	2%	1.4%	5039 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.955 мг	18 мг	5.3%	3.8%	1885 г
Йод, I	3.56 мкг	150 мкг	2.4%	1.7%	4213 г
Кобальт, Co	5.335 мкг	10 мкг	53.4%	38.5%	187 г
Марганец, Mn	0.1299 мг	2 мг	6.5%	4.7%	1540 г
Медь, Cu	69.73 мкг	1000 мкг	7%	5.1%	1434 г
Молибден, Mo	6.52 мкг	70 мкг	9.3%	6.7%	1074 г
Селен, Se	4.611 мкг	55 мкг	8.4%	6.1%	1193 г
Фтор, F	77.06 мкг	4000 мкг	1.9%	1.4%	5191 г
Хром, Cr	14.82 мкг	50 мкг	29.6%	21.4%	337 г
Цинк, Zn	1.7539 мг	12 мг	14.6%	10.5%	684 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.413 г	~
Валин	1.266 г	~
Гистидин*	1.105 г	~
Изолейцин	1.009 г	~
Лейцин	1.849 г	~
Лизин	2.339 г	~
Метионин	0.466 г	~
Метионин + Цистеин	0.516 г	~
Треонин	0.96 г	~
Триптофан	0.33 г	~
Фенилаланин	1.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.162 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.009 г	~
Аспарагиновая кислота	1.707 г	~
Гидроксипролин	0.124 г	~
Глицин	0.7 г	~
Глутаминовая кислота	3.518 г	~
Пролин	1.395 г	~
Серин	1.037 г	~
Тирозин	0.971 г	~
Цистеин	0.294 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.176 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.087 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.5 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.709 г	~
18:0 Стеариновая	0.602 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.575 г	min 16.8 г	9.4%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.229 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.454 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.234 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.207 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.6 кКал	-%
	Белки	19.7 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, витамином C - 15,8 %, витамином K - 26,4 %, кальцием - 22,8 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 30,8 %, кобальтом - 53,4 %, хромом - 29,6 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Запеканка с брокколи

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе