Рецепт Пюрешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюрешка

Картофель (Варка со сливом) 770 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 56 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюрешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.1% 3800 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.9% 824 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.9% 1659 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 4.7% 1748 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.2% 2571 г
Витамин В4, холин 13.05 мг 500 мг 2.6% 2.1% 3831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.9% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 10.3% 797 г
Витамин В9, фолаты 8.106 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4935 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 11.49 мг 90 мг 12.8% 10.5% 783 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.618 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8091 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.3981 мг 20 мг 7% 5.7% 1431 г
Ниацин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.96 мг 2500 мг 16.6% 13.6% 604 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4478 г
Кремний, Si 40.741 мг 30 мг 135.8% 111% 74 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2283 г
Натрий, Na 7.99 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16270 г
Сера, S 30.66 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3262 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 5.8% 1408 г
Хлор, Cl 59.32 мг 2300 мг 2.6% 2.1% 3877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 708.7 мкг ~
Бор, B 93.7 мкг ~
Ванадий, V 121.41 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2765 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 3% 2727 г
Кобальт, Co 4.122 мкг 10 мкг 41.2% 33.7% 243 г
Литий, Li 62.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 5.7% 1438 г
Медь, Cu 117.71 мкг 1000 мкг 11.8% 9.6% 850 г
Молибден, Mo 7.312 мкг 70 мкг 10.4% 8.5% 957 г
Никель, Ni 4.074 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 407.4 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Стронций, Sr 10.26 мкг ~
Фтор, F 27.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14647 г
Хром, Cr 8.47 мкг 50 мкг 16.9% 13.8% 590 г
Цинк, Zn 0.3469 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3459 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 1.243 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.276 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.71 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.201 г min 16.8 г 13.1% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Пюрешка составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕШКА

Пюрешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 12,8 %, калием - 16,6 %, кремнием - 135,8 %, кобальтом - 41,2 %, медью - 11,8 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Пюрешка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюрешка, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюрешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты