Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный

Капуста белокочанная 270 г
Морковь, красная 77 г
Лук порей 12 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2% 4750 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 14.8% 644 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.1% 4563 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.5% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.4% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.1 мкг 900 мкг 44.9% 42.8% 223 г
бета Каротин 2.426 мг 5 мг 48.5% 46.2% 206 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин В4, холин 7.35 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 9.611 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4162 г
Витамин C, аскорбиновая 32.96 мг 90 мг 36.6% 34.9% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.978 мг 15 мг 26.5% 25.2% 377 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 54.8 мкг 120 мкг 45.7% 43.5% 219 г
Витамин РР, НЭ 0.8583 мг 20 мг 4.3% 4.1% 2330 г
Макроэлементы
Калий, K 252.16 мг 2500 мг 10.1% 9.6% 991 г
Кальций, Ca 40.92 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2444 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 4.5% 2134 г
Натрий, Na 14.57 мг 1300 мг 1.1% 1% 8922 г
Сера, S 26.6 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3759 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 4.1% 2353 г
Хлор, Cl 37.76 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6091 г
Микроэлементы
Бор, B 176.6 мкг ~
Ванадий, V 19.4 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 3% 3103 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4934 г
Кобальт, Co 2.453 мкг 10 мкг 24.5% 23.3% 408 г
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.4% 1282 г
Медь, Cu 67.2 мкг 1000 мкг 6.7% 6.4% 1488 г
Молибден, Mo 10.789 мкг 70 мкг 15.4% 14.7% 649 г
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24336 г
Фтор, F 17.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22663 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 7.6% 1244 г
Цинк, Zn 0.3532 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3398 г

Энергетическая ценность салат капустный составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 48,5 %, витамином C - 36,6 %, витамином E - 26,5 %, витамином K - 45,7 %, кобальтом - 24,5 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты