Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Цветная капуста, зеленая, приготовленная с солью 100 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.2% 864 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11% 875 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2866 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.4 мкг 900 мкг 15.3% 14.7% 655 г
Ретинол 0.129 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.259 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 16.2% 596 г
Витамин В4, холин 143.59 мг 500 мг 28.7% 27.6% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 1.089 мг 5 мг 21.8% 21% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 8.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 24.486 мкг 400 мкг 6.1% 5.9% 1634 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 9.5% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 36.12 мг 90 мг 40.1% 38.6% 249 г
Витамин D, кальциферол 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 12.1% 795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4310 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 11.551 мкг 50 мкг 23.1% 22.2% 433 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6587 мг 20 мг 8.3% 8% 1206 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.98 мг 2500 мг 9% 8.7% 1111 г
Кальций, Ca 49.58 мг 1000 мг 5% 4.8% 2017 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 4.1% 2331 г
Натрий, Na 205.58 мг 1300 мг 15.8% 15.2% 632 г
Сера, S 100.65 мг 1000 мг 10.1% 9.7% 994 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 16.7% 576 г
Хлор, Cl 89.21 мг 2300 мг 3.9% 3.8% 2578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.836 мг 18 мг 10.2% 9.8% 980 г
Йод, I 11.44 мкг 150 мкг 7.6% 7.3% 1311 г
Кобальт, Co 5.718 мкг 10 мкг 57.2% 55% 175 г
Марганец, Mn 0.2004 мг 2 мг 10% 9.6% 998 г
Медь, Cu 73.98 мкг 1000 мкг 7.4% 7.1% 1352 г
Молибден, Mo 3.431 мкг 70 мкг 4.9% 4.7% 2040 г
Селен, Se 18.55 мкг 55 мкг 33.7% 32.4% 296 г
Фтор, F 31.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12650 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 4.4% 2183 г
Цинк, Zn 0.9541 мг 12 мг 8% 7.7% 1258 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 325.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином C - 40,1 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 23,1 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 57,2 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги