Рецепт Куриная грудка на гриле в сметане и соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка на гриле в сметане и соевом соусе

Куриная грудка (филе) 500 г
Сметана 15% жирности 35 г
Чеснок 10 г
Соевый соус 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка на гриле в сметане и соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 24.6% 360 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.1% 2154 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3127 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13846 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.78 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В4, холин 4.38 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.524 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 26247 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.2% 60000 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24631 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.8247 мг 20 мг 34.1% 30.2% 293 г
Ниацин 9.391 мг ~
Бетаин 1.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.76 мг 2500 мг 11.6% 10.3% 860 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5365 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 79.72 мг 400 мг 19.9% 17.6% 502 г
Натрий, Na 451.13 мг 1300 мг 34.7% 30.7% 288 г
Сера, S 2.97 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 33670 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 18% 492 г
Хлор, Cl 173.8 мг 2300 мг 7.6% 6.7% 1323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 6.6% 1334 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 3.5% 2564 г
Кобальт, Co 7.93 мкг 10 мкг 79.3% 70.2% 126 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 5% 1742 г
Медь, Cu 77.62 мкг 1000 мкг 7.8% 6.9% 1288 г
Молибден, Mo 10.376 мкг 70 мкг 14.8% 13.1% 675 г
Никель, Ni 0.292 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17915 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 112.91 мкг 4000 мкг 2.8% 2.5% 3543 г
Хром, Cr 22.29 мкг 50 мкг 44.6% 39.5% 224 г
Цинк, Zn 1.2079 мг 12 мг 10.1% 8.9% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.592 г ~
Валин 1.138 г ~
Гистидин* 1.145 г ~
Изолейцин 0.991 г ~
Лейцин 1.735 г ~
Лизин 2.291 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.747 г ~
Треонин 0.97 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 0.933 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.684 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.712 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.809 г ~
Глутаминовая кислота 2.529 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.789 г ~
Цистеин 0.377 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка на гриле в сметане и соевом соусе составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА НА ГРИЛЕ В СМЕТАНЕ И СОЕВОМ СОУСЕ

Куриная грудка на гриле в сметане и соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 34,1 %, калием - 11,6 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 79,3 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 44,6 %

Чем полезен Куриная грудка на гриле в сметане и соевом соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка на гриле в сметане и соевом соусе, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка на гриле в сметане и соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги