Рецепт Бедро с подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро с подливкой

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 936 г
Подсолнечное масло 14 г
Вода водопроводная питьевая 448 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Майонез Авеню вкуса 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро с подливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 17.3% 409 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.6% 824 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Ретинол 0.007 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 7.3% 973 г
Витамин В4, холин 50.68 мг 500 мг 10.1% 7.1% 987 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 15.1% 469 г
Витамин В9, фолаты 3.782 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10576 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 13.6% 520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 3.7% 1894 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.2539 мг 20 мг 26.3% 18.6% 381 г
Бетаин 9.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.89 мг 2500 мг 9.2% 6.5% 1092 г
Кальций, Ca 11.69 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8554 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 4% 1784 г
Натрий, Na 482.64 мг 1300 мг 37.1% 26.2% 269 г
Сера, S 1.82 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 54945 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 15.6% 455 г
Хлор, Cl 602.93 мг 2300 мг 26.2% 18.5% 381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2264 г
Кобальт, Co 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Медь, Cu 65.88 мкг 1000 мкг 6.6% 4.7% 1518 г
Молибден, Mo 1.111 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6301 г
Селен, Se 21.652 мкг 55 мкг 39.4% 27.9% 254 г
Фтор, F 32.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12407 г
Цинк, Zn 1.5044 мг 12 мг 12.5% 8.8% 798 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.297 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 0.888 г ~
Лейцин 1.584 г ~
Лизин 1.754 г ~
Метионин 0.531 г ~
Треонин 0.879 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.113 г ~
Аспарагиновая кислота 1.828 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 3.045 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.524 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.808 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.553 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.696 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бедро с подливкой составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.4 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО С ПОДЛИВКОЙ

Бедро с подливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином PP - 26,3 %, фосфором - 22 %, хлором - 26,2 %, селеном - 39,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Бедро с подливкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро с подливкой, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро с подливкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты