Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 1447 г
Соль йодированная 7 г
Сахар песок 107 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 576 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Подсолнечное масло 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.1% 1152 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.8% 812 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 6.6% 702 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4380 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 2% 2381 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.7% 1259 г
Витамин В4, холин 51.94 мг 500 мг 10.4% 4.9% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 13.372 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 2991 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 5.6% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.921 мг 15 мг 12.8% 6% 781 г
Витамин Н, биотин 4.533 мкг 50 мкг 9.1% 4.3% 1103 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.115 мг 20 мг 10.6% 5% 946 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.8 мг 2500 мг 6.2% 2.9% 1615 г
Кальций, Ca 99.31 мг 1000 мг 9.9% 4.6% 1007 г
Кремний, Si 1.305 мг 30 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 1.9% 2474 г
Натрий, Na 308.1 мг 1300 мг 23.7% 11.1% 422 г
Сера, S 58.27 мг 1000 мг 5.8% 2.7% 1716 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 6.2% 755 г
Хлор, Cl 342.97 мг 2300 мг 14.9% 7% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.4 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.35 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 1.6% 2932 г
Йод, I 24.96 мкг 150 мкг 16.6% 7.8% 601 г
Кобальт, Co 1.86 мкг 10 мкг 18.6% 8.7% 538 г
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 4.5% 1033 г
Медь, Cu 48.69 мкг 1000 мкг 4.9% 2.3% 2054 г
Молибден, Mo 8.984 мкг 70 мкг 12.8% 6% 779 г
Никель, Ni 0.718 мкг ~
Олово, Sn 12.35 мкг ~
Селен, Se 5.571 мкг 55 мкг 10.1% 4.7% 987 г
Стронций, Sr 13.93 мкг ~
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 26.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14820 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1916 г
Цинк, Zn 0.6276 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Лактоза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.135 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 1.441 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.002 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.824 г min 16.8 г 10.9% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.186 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.937 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 213,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 31.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, витамином E - 12,8 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 14,9 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 18,6 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 213,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги