Рецепт Морковь запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь запеченая

Морковь 360 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.6% 3040 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.6% 1931 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 6.6% 1634 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 25.4% 426 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.6% 3072 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3891.9 мкг 900 мкг 432.4% 468% 23 г
бета Каротин 23.351 мг 5 мг 467% 505.4% 21 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 8.2% 1324 г
Витамин В4, холин 17.13 мг 500 мг 3.4% 3.7% 2919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 10.9% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 13.7% 791 г
Витамин В9, фолаты 17.514 мкг 400 мкг 4.4% 4.8% 2284 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 11.7% 925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.105 мг 15 мг 7.4% 8% 1357 г
Витамин Н, биотин 1.168 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4281 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 24.7% 440 г
Витамин РР, НЭ 2.1405 мг 20 мг 10.7% 11.6% 934 г
Ниацин 1.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.22 мг 2500 мг 15.6% 16.9% 642 г
Кальций, Ca 52.57 мг 1000 мг 5.3% 5.7% 1902 г
Кремний, Si 48.649 мг 30 мг 162.2% 175.5% 62 г
Магний, Mg 73.95 мг 400 мг 18.5% 20% 541 г
Натрий, Na 40.92 мг 1300 мг 3.1% 3.4% 3177 г
Сера, S 11.68 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8562 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 14.5% 747 г
Хлор, Cl 122.59 мг 2300 мг 5.3% 5.7% 1876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 628.5 мкг ~
Бор, B 389.2 мкг ~
Ванадий, V 192.65 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 8.2% 1311 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 7% 1542 г
Кобальт, Co 3.892 мкг 10 мкг 38.9% 42.1% 257 г
Литий, Li 11.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.3892 мг 2 мг 19.5% 21.1% 514 г
Медь, Cu 155.68 мкг 1000 мкг 15.6% 16.9% 642 г
Молибден, Mo 38.919 мкг 70 мкг 55.6% 60.2% 180 г
Никель, Ni 11.676 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28205 г
Стронций, Sr 16.93 мкг ~
Фтор, F 107.03 мкг 4000 мкг 2.7% 2.9% 3737 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 12.7% 856 г
Цинк, Zn 0.7784 мг 12 мг 6.5% 7% 1542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.9 г ~
Сахароза 6.8 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 1.158 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.808 г min 16.8 г 10.8% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~

Энергетическая ценность Морковь запеченая составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ЗАПЕЧЕНАЯ

Морковь запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 432,4 %, бэта-каротином - 467 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином K - 22,8 %, калием - 15,6 %, кремнием - 162,2 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 19,5 %, медью - 15,6 %, молибденом - 55,6 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Морковь запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь запеченая, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги